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所谓一方水土养一方人。
南北方,关于豆腐脑的吃法哪种更正宗,一直都是一个巨大的争议!
于是,两种派系,由此而生。
北方咸党,南方甜党。
两派人马,各自都觉得自己的吃法才是最正宗的。
所以在东北,当有人说要吃甜豆腐脑的时候,几乎所有本地人,都会用这种看二比的眼神,看着你。
这都不是正不正宗的问题了!
这是尊严的问题!
对于众人的反应,林冬一点都不意外。
而是缓缓说道。
“人家南方人多年养成的饮食习惯,总不能来咱们东北短短几天,就改了吧?”
“咱们这里很多菜,分量足,又油腻,南方人吃了之后,没准儿就会想着吃点甜豆腐脑,当个饭后甜品解腻什么的。”
“你们说对吧?”
“但问题是,你要说没有这个东西,人家就会觉得,这么大一个店,居然这也没有,那么也没有,准备一点都不周到,生意自然做不起来。”
“当然了,不是说咱们非得要把咸豆腐脑全改成甜的。”
“咱们肯定不吃甜豆腐脑,但那些南方小土豆来了,想点的时候,咱们不能没有,对吧?”
“这也不是咱们的待客之道啊!”
“所以……懂了吧?”
听着林冬的话,江升点了点头。
他当然明白这个道理啊!
可问题是,能明白是一回事儿,能接受又是一回事儿。
毕竟他们这个店,一直的招牌就是老字号,主打一个地道!
这搞个冻梨切盘,再来个甜豆腐脑。
这是违背祖训,大逆不道啊!
内心挣扎良久,回想起近几年来日渐惨淡的生意,江升一咬牙,点了点头!
他不同意,有的是人同意!
然而,就在他吩咐后厨做甜豆腐脑的时候。
带着厨师帽的许意,终于彻底绷不住了!
额头上青筋暴起,抄起菜刀就怒吼了起来!
“什么?甜豆腐脑?”
“在咱东北这旮沓,谁踏马吃甜的豆腐脑啊!”
“这人纯属有病是吧!”
“他肯定是来找茬儿!铁定是!”
“老子就不信了!这个冻梨切盘,还有这个甜豆腐脑,真的能卖出去!”
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