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第七十一章 秦朝版油泼辣子（第1页）

见到亲爹受惊，冯劫赶忙上前搀扶了一下，随即怒目相视公子衍。

公子衍拱手致歉，冯去疾却摇了摇头，示意无妨。

蒙毅走过去，用手接了一滴，随后用手指捻了捻，满脸惊喜：“真的是油！”

说实在的，在此之前，他从没有想到油菜籽中可以榨出油，之所以坚信扶苏所说，主要是因为蒙氏一族已经和扶苏深度绑在了一起，在不损害家族利益的前提下，扶苏说什么就是什么。

满屋的公卿也都惊呆了，油脂这种东西在他们的原有印象中，都是从动物身上提炼出来的，可没想到油菜籽炒一下，然后碾碎放在器械中，居然可以用这种方法挤出油来！

公输轨见状，将一个麻布制作的过滤器放在油槽下方，用来过滤滴下的菜籽油。

蒙毅问道：“不知油菜籽一斤可以榨出多少油？”

扶苏想了一下，语气微微迟疑：“五出其一应该是有的。”

后世里的油菜籽含油量一般都在百分之三十以上，考虑到秦朝时的油菜品种较为原始，含油量也应该在百分之二十以上……

蒙毅和羌瘣等人对视一眼，频频点头说道：“若是榨油剩下的残渣还可以用作饲料的，油菜倒真是一种不可多得之物！”

冯劫和公子衍等人也议论纷纷。

“哟，这油越出越多了啊！”

“菜油看起来比膏脂要清亮的多，只是不知道味道如何？”

“依老夫看，应当不及膏腥，但优于膏骚……”

“御史大夫此言差矣……”

……

郑国看向扶苏，正色说道：“油菜生长时，可以做菜，待成熟后亦可榨油，臣立刻文各郡县，让人在农田之外广种油菜！”

扶苏点点头，头上的冕旒哗哗作响，这让他有些不想讲话。

劝课农桑，这是治粟内史分内之事。

和其他的封建王朝不同，秦朝的农民是在田典的指导下耕种。

《仓律》写道，撒种子时，稻、麻每亩用二又三分之二斗；粟、麦每亩一斗；黍子、豆每亩三分之二斗……

不仅如此，连每亩地该如何除草、施肥、浇水等，也有详细的教程。

这就是商鞅变法以来，秦国所奉行的耕战国策。

而推广种植油菜，可以一举多得。

压榨菜籽油和利用榨油残渣喂牲畜或肥田自不必说，油菜在生长阶段留在地里的落花、落叶、根系和少量残茬腐烂后，对提高土壤肥力也有重要作用。（注1）

最关键的是，在岭南诸郡可以和双季稻轮作，形成油菜-早稻-晚稻-油菜……这样的一年三熟！

再加上一个稳定的中央政府做调控，人口爆炸之后的岭南便可以向四周同化越人，然后伺机登上海南岛，席卷东南亚……

不仅仅是东南沿海，蜀中，关中也照此而为。

扶苏记得曾经看过的一篇清朝人写的《齐民四术》，里面详细的写了油菜的种植。

文中建议，如果田里全部种上麦子，则耗费肥料和人工太多，应该将三分之一的田地种上油菜，因为油菜即可榨油又可肥田，一亩菜籽饼可以肥田三亩。

扶苏将自己记忆中的资料和郑国探讨之后，决定有关套种和轮种油菜的事情，先在咸阳周边的官田以及南海郡试种，等到明年收获之后，再向天下推广。