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苏里只炸了三次的东西,“鸡柳”
,“土豆条”
,“糖醋里脊”
,但是每一种都是级好吃
他们现在已经对“油炸”
这种东西有了盲目崇拜
而且,油锅里“藕夹”
翻滚,经过油炸之后是的香味逐渐溢出来,真的是特别特别香
他们相信,这个什么“藕夹”
绝对不会比另外三种要差。
只是这么看着,他们就忍不住流口水了。
而新来的更懵了被油锅吓得看脸色都白了,强忍着才没有逃出去
等到油温降下来之后,苏里将“藕夹”
,在一次下锅。
“藕夹”
里面是肉,而且,莲藕本身也不是那么容易熟。
单纯一次的进行油炸,很有可能不过心。
炸的时间,表层就过硬,甚至是糊了。
如果炸的时间太短,里面的肉和藕就很有可能没有熟。
等到油温降到七八成的时候,再开火,将“藕夹”
放入,这一次,一直到两面金黄酥脆的时候,将“藕夹”
取出,控油之后就可以吃了。
这一次,苏里刚刚关火,还没有招呼,捞粉丝们就已经一拥而上,开始抢了。
滚烫的“藕夹“对他们来说,这个温度完全都不是事儿。
一口咬下一大半,表层的酥脆和“酥炸鸡柳”
有些想似,但是味道又不一样。
咬破之后,里面是一种有些像是刚刚吃过的“莲子”
是那种清香,又有浓浓的肉香。
和“桂花糯米藕”
不同的是,这种吃起来是稍微有一点脆脆的口感,松脆喷香的外皮,然后是一口清鲜爽口的莲藕,然后是喷香柔嫩的肉糜。
哪怕是做的再好吃,油炸的肉食总难免是会有油腻的感觉。
粉丝们虽然百分百的喜欢,而且,平日里也吃的很少,但吃得稍微多有点依旧还是会有这种油腻。吃到后面也就没有第一口那么美味的感觉。
可,“藕夹”
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