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第99章 腌酸笋（第2页）

6耀拍了拍身上的灰，端起木盆朝角落走去，那里有从山上引下来的山泉水。

“酸笋？能好吃吗？”

林齐自己腌过酸萝卜酸豆角，唯独笋没有腌制过。

“好吃，到时候腌制好我再做一种特色米粉给你吃，你应该会喜欢。”

他们两个人的口味差不多，而且他现林齐比他还能吃辣，每次吃饭林齐都得掏出那个辣椒罐子。

6耀看见这些麻竹笋的时候就想起了以前喜欢吃的螺蛳粉，酸笋就是螺蛳粉的灵魂。

金黄浓郁的汤汁，配上一颗炸的焦黄的煎蛋，米粉上放着双份酸笋，大块大块的腐竹，烫几颗空心菜，再来一个虎皮鸡爪，想想都要流口水了！

6耀脑海里不断浮现出以前吃的螺蛳粉的画面，只觉得刚吃完早餐没多久的肚子又要咕咕叫！

做酸笋也不难，只要注意一点，那就是全程不要沾到油。

为此6耀找了一把没有切过肉的小刀出来，将洗干净的笋筒切成大小均匀的笋条。

先前要装辣椒酱，他买了很多坛子，全都洗干净放在厨房里。

他找出一个坛子，将切好的笋条全都放了进去，接着往坛子里灌上山泉水，直至没过笋条。

“这就可以了吗？”

林齐看他盖上盖子，步骤未免也太简单了吧。

“可以了，腌制酸笋不复杂，也不需要加其余的东西，现在天气热，放个四五天就会变酸。”

6耀抱起坛子往厨房走，对跟在他身边的林齐道：“不要让它沾到油就好，不然会起白沫变质。”

坛子放到厨房的阴凉处，6耀又给坛口加上水：“好了，我们等着就行。”

鉴于以往6耀做的食物没有一样是不美味的，林齐选择无条件相信他。

——

相信6耀的不止林齐一人，还有个百味楼的丁掌柜。

自从推出奶茶，百味楼的生意又上了一层楼，每天的银子就跟流水似的进来，丁掌柜的嘴巴又笑的合不拢了。

6耀可真是个财神爷，先前剁椒鱼头给百味楼带来了这么多的客人，如今折腾出来的这个奶茶也不遑多让。

他打着算盘，默默算起了这几天的进账，只想6耀再折腾一点新的吃食。

前来结账的客人看见丁掌柜那嘴角压都压不下去，好奇问了一句：“掌柜的，有什么好事儿啊？”