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第2章 清蒸鲈鱼（第1页）

让我来为各大美食爱好者。详细介绍一下这道美味的粤菜——清蒸鲈鱼

这道菜不仅味道鲜美，还有许多益处，让我们一起来了解一下吧！

首先，鲈鱼肉质细嫩，清香可口，口感极佳。

清蒸鲈鱼能够完美地保留鲈鱼的原有口感和营养，让你每一口都能感受到海洋的味道。

鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。对于想要补充营养、增强体质的朋友来说，

清蒸鲈鱼是一道不可错过的美味。它能够为你提供充足的能量和营养，让你每天都充满活力。

此外，清蒸鲈鱼还具有降低血压、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。

如果你关注健康饮食，那么这道菜绝对是你的不二选择。

它不仅能够满足你的味蕾，还能为你的身体健康保驾护航。

食材:

1鲈鱼1条

2姜5片

3大葱1根

4青葱适量

5料酒适量

6生抽适量

7精盐适量

8白糖适量

9食用油适量

做法：一

1将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2在鱼身两面划几刀，用姜片、大葱段、料酒、精盐、白糖腌制10分钟。

3将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度而定。

4将蒸好的鲈鱼取出，倒掉蒸出的汤汁，在鱼身上撒上青葱丝。

5在炒锅中烧热油，浇在青葱丝上，激发出香味。

6最后在鲈鱼身上淋上生抽即可。