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因為每位廚師的烹飪方式保密，按照規定，確認學生沒有隨身攜帶物品後，其他人不允許進入。
五十分鐘後，紅燒肉出鍋。
林成文，還有主任、校長等早已等候多時，另外還有兩名老師也一起充當裁判。
揭開砂鍋，油香肉香，撲鼻而來。
黑沉沉的砂鍋內，紅燒肉三花五層，一塊塊鮮紅油亮，漂亮極了。
挖起一塊紅燒肉，盛放到盤子裡，一共五份，端給幾位臨時被拉來的裁判老師。
面前擺著一隻白淨瓷碟，因為剛放下，紅燒肉一顫一顫，肉感十足啊！
林成文被紅燒肉吸引。
好奇它比別的紅燒肉顏色好看，不像是加了紅曲米，用醬油燒出來，出鍋後顏色暗沉下來，這個紅燒肉鮮亮、紅潤，色香俱全。
入口是微甜的醬汁，肥肉里的油脂大部分被燉煮出來，瘦肉不柴，軟軟爛爛，入口即化。
吃完一塊，林成文舔走唇邊的濃郁醬汁，回味著：「香。」
旁邊的教導主任看他沒出息，也夾起紅燒肉開始品嘗。
一口造了。
咦，好像還不錯。
油汪汪，肥肉部分燉得跟嫩豆腐似的，最難的是，瘦肉部分居然一點不乾柴，裹著豐富的醬汁。
「哎喲，軟糯香甜，適合我們年紀大，牙口不好的人吃。」
另外兩位年輕老師，平時不愛吃肥肉，也對紅燒肉評價頗好。
見大家都看來，老校長低頭細細品嘗，下一秒，眼底一亮。
烹飪測試，全票通過。
林成文通知兄妹倆，馬上可以辦理入學手續。
「等等。」程夏打斷，說：「你們學校宿舍有空調嗎？」
林成文啊一聲，愣在原地。
身後傳來老校長的聲音：「你來我們學校，可以馬上安裝空調。」
林成文滿眼不可思議，朝身後看去。
摳門如老校長，什麼時候這麼大方？
第4章醬燒豬蹄
雙方約定好，一天後的下午，來學校報導。
送走兄妹倆，林成文看向老校長：「咱們學校經費不夠，哪有錢裝空調啊！」
老頭大手一揮：「經費的事，我來想辦法，今天月考完，給學生們放假，趁著這段時間，咱們把空調裝好。」
林成文點頭：「一會兒我多跑幾個家電城，咱們買的多，應該能便宜點。」
老校長頷微笑，輕拍了拍他的肩膀：「幹得不錯。」
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