三藏小说

手机浏览器扫描二维码访问

第59章 考试（第3页）

二柱真心道谢：“谢谢东家。我回家问问我娘的意见。”

余明夏点头：“好。”

和二柱说好后余明夏就回到了卤肉坊准备开始做方便面。

余明夏来到私人小厨房，一般在这里，大家就会明白东家在做一些新东西，不会进来打扰。

先是制作方便面饼，余明夏先在橱柜拿出面粉，往一个盆里舀了几大勺面粉进去，然后往里面加入鸡蛋和水，反复揉成团。

大概半个时辰后，用擀面杖将面擀平，擀成厚厚的薄片。再用刀将面切成一条一条，并用筷子将面压成波浪状，最后放进一个个模具里面，说是模具，不过是一个个圆形的平底碗，最后在锅里蒸上十分钟定型。

等蒸熟后的面稍微晾凉后，起锅烧油，将面饼下锅油炸4分钟左右，炸至金黄捞出，到这里面饼的制作就结束了。

接下来就是制作调料包，那就更简单了。

先将小葱切成丁，各类蔬菜切碎。清洗干净后在锅中焯水，等沥干后再放进之前做的土窑进行烘干，反复烘烤直至完全脱水。

做方便面，当然少不了牛肉粒，卤肉坊的牛肉是现成的，切成丁后，放入各种调料抓匀腌制小半个时辰，煮熟后，再放入土窑土然反复烘烤脱水。

最后再做一个油，先将牛油溶化后，桂皮，八角，香叶，干辣椒等等香料放进锅里炸香，然后放入牛肉末炒干，最后再加入辣椒粉，白糖，盐，等调料。

到这里，低配版的方便面就算是彻底完成了。

清风镇。

郝仁一脸惊喜：“余婶，呈庭兄，你们怎么也在这里？”

难不成仓壑兄也在附近。

余母注意到了郝仁的目光，解释道：“仓壑在家看书呢，我过来买点香料，我听说考试运气不好可能抽到臭号，所以先做点准备。”

郝仁：·······

徐正：·······

他们怎么把这件事忘了，还是仓壑兄考虑周全。

郝仁一把挽住余母的胳膊：“余婶，我带你去，我知道哪儿的香料好。”

余母自然没有不应的道理。