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第68章 大招聘（第2页）

胡杨随便问了几个问题，比如你为何从国营大厂离职，为何去当监工，对做餐饮管理有什么见解之类的问题。

郑晓回答的不够专业，但是有自己的独到见解，看来应聘之前应该做了些功课，胡杨提笔在简历上写了“拟任店长助理”

，然后签了自己名字，让他继续去参加面试走流程。

这是一个招聘岗位上没有的职位，郑晓走出胡杨办公室，松了一口气，其实刚才很紧张，虽然对面的老板比自己还年轻。

这个年代的统招大学生其实不愁找不到工作，哪怕是大专生都挺吃香，学历高有工作经验的才不会去什么火锅公司应聘，但凡从国企和体系内下海的人，都是有远大抱负的，要不进外企，要不进大公司，熟人朋友一问，吹出来也挺有面子。

所以郑晓这种属于捡漏，培养培养，说不定是个人才。

上午面试到12点结束，午饭3o分钟，下午接着面试，胡杨也骑车到学校继续上课，还有两节呢。

胡杨上完课到公司才不到5点，面试的人群剩下不多了。

本着宁缺毋滥的原则，第一天招聘了一大半人，68个。其中大堂经理胡杨没看到，是个22岁的女孩子，叫宁红，照片上看模样不错，笑的很甜，高中毕业生，干过三年餐饮，做过一年的中餐前堂经理。

关于郑晓的问题，胡杨给店长叶剑解释说，职位给店长助理，但作为储备干部，要从传菜员，服务员，领班，大堂副理，大堂经理挨个岗位轮一遍，叶剑一听就懂。

白灵形象好被罗香梅定为迎宾员，但胡杨改了过来，先当传菜员，服务员，再去做迎宾。罗香梅秒懂了，这是要培养的节奏啊！

会计出纳岗位，都招到了，库管就让小宇的妈妈刘娟担任。

第二天上午继续，排队的人群比第一天还多，很多都是从本市外其他地方赶来的，因为商报是全省行的。

这一天的面试，少数民族的男孩女孩比较多，农村的孩子占了绝大多数。

小孩子们没有传呼和大哥大，在这个通讯不方面的时代，要通知起来太麻烦了，所以服务员岗位和管理岗位不一样，是现场决定是否录用，胡杨见应聘的人员整体形象气质不错，就吩咐罗香梅服务员岗位扩大2o%的名额。

袁志强招聘了8个安保，全是退伍军人，好几个都是侦查连出身的，小伙子们个个都能打，店里只需要6个，剩下2个储备着。

下午六点招聘结束，经过最后确认，一共招聘了13o人，服务员编了16人。

周一开始，全体管理人员协助，所有人员办理入职手续，安排住宿，5月31日开始到餐饮公司三间大教室参加培训。

同时，胡杨对会计出纳进行了调整，温雪和胡晓华调到鱼头王火锅，原因很简单，因为这才是以后的现金牛！新招的会计出纳接替两人在广告公司的位置。

员工伙食问题，由王海安排厨师暂时在公司租的两套房子里做，做完用三轮车拉到办公室。搞餐饮的连个员工伙食都搞不定，直接回家算了。

所有员工的培训第一课当然是胡杨主讲，主要就是讲经营理念，讲美好的未来。服务员培训由罗香梅负责，叶剑协助。为期一个月的教学计划中，聘请有烹专的讲师课程。温雪、胡晓华都有小课要上，主要针对会计、出纳和库管岗位。袁志强也有专门的课程，主要针对安保。王海的后厨培训主要是流程和操作，学完理论，直接到出租房实践，就是家用燃气灶火太小，不如商用燃气灶火力猛。

上完员工第一堂课，胡杨还是回归到正常的学习之中，有徐梅和一帮管理人员在，也出不了什么纰漏。

鱼头王火锅总部只有罗香梅一个专职，目前也没必要招聘其他的人员，等开分店的时候再说吧，人力资源成本也是成本啊！

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