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第39章 越南汤面店（第3页）
“是的，暂时就这些吧。我还没有正式开餐馆，只是想先练习一下。”
建浩解释道。
“你的餐厅打算开在哪里？”
对方似乎对建浩的计划很感兴趣。
“在鹭梁津。”
建浩回答得很坦然。
“那里已经有一家越南餐厅了。”
对方提醒道。
“我知道。我的餐厅会开在离那家餐厅几个街区的地方。”
建浩并没有太在意这个问题。
店老板点点头，似乎对建浩的计划表示认同。
“你的餐厅应该会生意兴隆的，毕竟那个地区有很多备考的学生。如果你以后还需要什么，我们提供送货服务。请收好我们的名片。”
对方递过一张名片。
“谢谢，我可能还会再来的。”
建浩接过名片，感激地说道。
建浩提着沉甸甸的食材包，踏上了返回地铁站的路途。起初离开商店时，他感觉颇为轻松，然而如今，这一路的步行让他的手臂开始软。
“嗯，这毕竟是我迈向商业成功的第一步。等我真正富裕起来，有人采访我时，我会笑着说：‘记得那时候，我一个人从安山的商店背着这沉重的袋子走到鹭梁津，手臂都酸得不行。’”
想到未来可能的荣耀时刻，建浩不禁笑出声来，心中的疲惫也减轻了几分。
回到住处，建浩开始着手煮面汤。他特意从传统市场选购了新鲜的牛肉、豆芽、大蒜、葱、洋葱和生姜等食材，又从市购买了辣椒和香菜。对于香菜，他此前并不熟悉，这是一种散着特殊香气、外形似水欧芹的蔬菜。但据他了解，要做出正宗的越南面汤，香菜是必不可少的。
“牛肉要先在冷水里泡一泡，去除血水。”
建浩边做边想着。
由于多次的烹饪练习，他的房间变得有些凌乱。但他并不在意，因为他知道这是必经之路。
“万事开头难，多练习几次就会熟练了。哎呀，天气好热，喝汤的时候要小心，别烫着了。”
建浩自言自语道。
经过一番努力，一碗色香味俱全的面汤终于呈现在他眼前。从外观上看，它与越南餐馆里的汤面相差无几。
“看来我已经掌握了清洗和准备食材的技巧，接下来就是依靠这些酱汁调味了。那么，赚钱就靠这道面汤了。让我来尝尝味道如何。”
建浩迫不及待地品尝起自己的作品。
“嗯，味道真不错，和那位越南女士做的没什么两样。”
他满足地点点头。
当然，人们通常会对自己亲手制作的美食给予高度评价。但建浩确实觉得自己的面汤做得很好，他甚至想把它分享给好友钟硕或远在家乡的父母。
“好吧，我们就定价35oo韩元一碗，每天卖3oo碗的话，一个月就能赚3亿15oo万韩元。原料成本不会太高，扣除房租、人工等必要费用，大约还能剩下2ooo万韩元。这样算来，每月的净利润就是1亿韩元了。如果再努力一下，每天能卖到4oo碗的话，那每个月就能赚4亿2ooo万韩元，净利润更是高达1亿5ooo万韩元。到时候，我就可以考虑再开一家餐厅了。”
建浩一边计算着自己的盈利前景，一边憧憬着未来的美好。
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