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第二天等领了剩下的大米,她再来说如何制桃干。
桃子去皮,清水过一遍,切片,清水再过一遍,阴凉处通风两日,再放太阳底下暴晒三日。
简单吧?
呵呵,就是如此简单。
有条件的朋友也可以用烤箱,可以制作香脆又美味的桃干片。
桃子加水加糖煮,那就是桃子果脯。
这个时候没有防腐剂食品添加剂,更没有冰箱,糖水果脯就不用考虑了。
“这拿来作甚啊?”
洪村长瞅着太阳底下暴晒的桃子,一时摸不着头脑。
“老村长啊,要是我挣了钱,你们村的桃子,来年,我就都给承包了。”
“什么是承包?”
“就是你直接卖给我,不用费劲儿运到其他地方去,我们还是签订协议,可以直接签个年。”
“年?!”
“放心,以正常价格收,不会让你们吃亏。”
“放心,自然是放心的,多亏了你,救了我们一村子人。”
洪村长走近了一步,放低了声音说道:“其实,你不给我们发大米,我们都给你做桃干。”
洪村长还怕她吃亏了。
吃亏是福
“不吃亏,再说了,吃亏是福。”
洪村长觉得怪不好意思:“几十斗的大米,琢磨着,怎么都得一千多钱!”
话又说回来,像洪家村这样的普通老百姓,一千多钱,对他们而言是什么概念呢?
前面提到壮丁的标准口粮,一个月六斗大米,就是75斤米——此乃官方数据。
但据她猜测,这种数据是一个月只吃大米了,要知道那个时候菜品不丰富,更没有什么副食,而现代,一个成年人每个月20斤大米左右。
除壮丁或一般成年男子,其他人一个月哪里吃得了六斗大米,再加些其他东西,三斗大米就不错了。
一斗大米15文,一个人一年540文。
栗更便宜,一斗才9文。
盐一升40文,醋一升5文,鸡蛋3个一文钱。
如果没有其他开销,只吃饭,剩下的钱,每个月还可以吃一只鸡。
水果自家有。
蔬菜,基本上自家都能种。
所以说啊,正常情况下,一两银子确实够一个人花一年了。
站在洪村长角度来看,就算不给其他钱,村民也乐意帮忙制桃干。
她明白洪村长的意思,但她也坚持那么做。
两万升桃子制桃干,要不了一个月,就算按照一个月算,洪家村七十多人,一个人一个月不过14文多点的工钱,而她一次性买得多,70斗大米加上一半的运送费,讲价半天,一共就1000文。
实际上,她给得不多。
此外,唐朝流通货币是铜钱和绢匹,金银出产低,像白银,每年不过一万来两,金银皆上交国库,手中有金银的是皇室和大臣,抑或富商,普通百姓根本用不着金银。
她用银锭换了粮食和其他物资带回去,剩下一部分换了铜钱给洪村长。
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