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第92章 杜然（第4页）

柳梓君笑着点了点她的鼻子道“在奶奶家里不好么，甜甜想要什么，奶奶都给你买，跟不跟奶奶亲”

“跟，”

甜甜张着手臂搂了上去，软软的说道“跟奶奶亲。”

柳梓君心里总算松了一口气，虽然会哭的孩子有糖吃，但是懂事的孩子，才是惹人疼啊。

舒夏来到b市，也算是轻车熟路的入住，然后按照大赛的流程去报名。

全国性的大赛分为晋级赛，半决赛和最后的总决赛。

因为全国高级技师真的不少，即使是要求在一些地区级的比赛中必须拿过名次的人又筛选下去了一部分，人数仍然非常的多，晋级赛这样的赛事就十分的有必要。

舒夏的报名很顺利，虽然因为年纪轻引来了不少的围观，但是当他拿出证书的时候，就没有人会再说什么了。

这次的赛事是有国家厨协组织的，作为副主席之一的徐向前也是忙的不可开交，在知道舒夏报名成功后，只能在电话里面叮嘱他两句，让他正常挥，需要拼尽全力的时候，是在半决赛和决赛的时候。

“我明白，老师，”

舒夏看着自己的分组，b区第56组，一个小组五个人，晋级赛的时候每个小组却只取第一名能够晋级，晋级赛也不是能够懈怠的环节啊。

“嗯，加油，”

徐向前笑呵呵的说道“这次比赛，杜老头也注重的的很，连他那个在国外求学的徒弟都给召回来了，决赛的时候，一定会碰上他的。”

“好，”

舒夏笑着点了点头，对于比赛充满了期待。

这次的对手，跟以往的都不一样，层次更高，水平也更高，可能差距也就在毫厘之间，由不得舒夏不谨慎。

报名时间三天，各地的厨师纷纷汇聚在这里，舒夏只是在报名以后确定了自己的场地后，就开始调整自己的状态，力图以最好的状态去参加比赛。

晋级赛的规则很简单，说是晋级，其实更像是大规模的淘汰，规则是两个小时做两道菜，一道是指定的菜，另外一道则是自选菜，谁的分数最高，谁就能晋级。

当然，除了个人赛以外，还有团体赛，舒夏对于那个是有心无力了，虽说他琳琅的厨师不少，但是真正跟他配合过的却是没有几个，而且他只求专心，能够在个人赛上有所斩获，就不辜负他来参加的这次比赛了。

第一轮入场，舒夏在自己的料理台前站定，听着主持人说的第一道指定菜品是文昌鸡。

粤菜的中一种，不仅做出来样子美观，更是粤菜的中的一绝，至于自选菜，指定的是粤菜，舒夏连另外一道也同样想要做成粤菜，用的材料，同样是鸡肉。

白切贵妃鸡。

两个小时做完，舒夏几乎是在倒计时开始的时候，就立刻着手准备，两个菜的步骤同时进行，却又不能搞混了，对于舒夏来说，并不是什么难事。

参赛的地方很大，虽然分了组，却是整个分在b区的厨师一同进行比赛，千人同时行动，流畅的切菜声美妙异常，舒夏几乎是享受着这样的声调，处理着自己的食材。

两道菜算不上难，只不过腌制的流程比较耗费时间，舒夏估摸着时间，加重了用料，另外一道菜则起肉去骨，片成标准的24片后上了蒸锅。

他的动作一气呵成，在文昌鸡做好以后，让人立马端上去给评委品尝，然后卡着时间点将另外一道腌制的差不多的鸡取了出来，头也不抬的浸入已经准备好的汤汁之中。

这道菜很耗费时间，如果平常人要做的话，耗费时间一定不止两个小时，可是在专业厨师这里，一锅汤要是炖两个小时以上才能出味儿，基本上已经可以回炉重造了，老汤是老汤，新鲜的汤要是炖了两个小时，其实里面的营养和味道，已经变质。

当然，即使舒夏处理的快，也不代表着时间对他来说不紧迫，他几乎是卡着点的将最后的汤汁和黄油淋上，将准备好的酱料摆盘，由工作人员端了上去。

比赛在一个场地，评委们却在另外一个场地，他们看不到选手，只能进行评分，然后在评分后进行合算以后公布成绩。

这种方式，是为了公平，但同时，也给在这里等的厨师，增添了不少的压力。

毕竟看不到评委的表情，有的时候很难估量自己做的好还是不好。

连带着舒夏在等待的时候，身体是放松的，精神却是紧绷的，只恨不得下一刻主持人就能进来将成绩宣布了，偏偏又忐忑不安，怕他进来直接宣布了。

然而不管期待与否，成绩总要公布的，外面似乎核算的也不慢，在所有的菜端上去十五分钟以后，主持人在大家的翘以待上，拿着一堆的卡片走了进来。

没有按时完成两道菜的人算是挑战失败，连分数都没有，舒夏本来以为这样被淘汰的人很少，却没有想到，直接筛选下去了很大一部分人。

或许他们平时做菜很顺手，但是在这么紧迫的场合之中，就有可能出现失误，一次失误，就有可能之前的准备全废，推翻重来，就会增加耗时。

舒夏对于退场的人说不上什么滋味，却也明白，这种比赛，不仅仅考验的是厨艺，还有厨师的抗压能力。