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第19节(第1页)

大不了她再走一趟。

萧诚最后还是装了满满一桶大沙子,亲自给她提回家。

这难得一见的名场面,引得后面一群搬砖的大老爷们纷纷起哄,吹口哨。

白露本来走在后面,一下子就越过萧诚,脚步飞快往家走。

萧诚回头瞥一眼。

大老爷们立马收敛,速度搬砖!

白露回到院子,很客气的对萧诚说了声“谢谢”

,然后夺过他手里的沙桶。

把大沙子倒进装满水的大盆里,仔细清洗,把太大太小太损的挑出来,放到一旁地上,待会儿再拿出去倒掉。

大小不一的沙子,会让板栗在炒制的过程中受热不均,容易烤糊,烤焦。

萧诚停在原地,看了一会儿。

白露认认真真洗沙子,又白又细的手搓了一遍又一遍,就是不搭理他。

仿佛完全不知道身旁还有个人。

萧诚只好捡起她挑出来不要的沙子,放回桶里,拎走。

片刻后,又提了一桶大沙子回来,白露依旧很客气的跟他说了“谢谢”

,然后继续洗她的沙子,看都不看他一眼。

萧诚彻底没辙了,洗沙子也不是什么粗重活,他帮不上忙。

只能回隔壁继续筛沙子。

白露洗好沙子,晾干后就练砂,练砂用的锅,是那个被天掉砖砸坏的锅,破洞的地方从角落里找了块旧铁片垫上,只要不用力铲锅底,勉强还能用。

灶洞加大火,把锅里的砂砾炒热后,放一勺糖稀,淋一圈,反复翻炒砂砾,让所有砂砾都能粘上糖稀。

等到砂砾表面都裹上一层透明的糖膜,就可以放板栗下去炒了。

这样能把附在板栗表面上肉眼看不到的脏东西,和那层细细的绒毛粘掉,使炒出来的板栗更加干净,油亮光滑。

期间要不停翻炒,以免糊锅,等板栗表面微微发黄,再把中大火改为小火。

小火慢炒是为了炒熟板栗里面的果肉,等到沙子和板栗粒粒分明,再加半勺糖稀,继续翻炒至板栗变干,表皮颜色呈黄褐色,或深褐色就可以出锅了。

新出炉的板栗很烫,不能直接用手抓,白露拿筷子夹了一个。

放到桌上,隔着桌布用大拇指和食指用力捏一下,板栗一下就开壳了。

金黄色的果肉,甜而不腻的香味,闻着就令人食指大动。

在外边“路过”

的萧伟,很不争气的吞咽了一下口水,眼睛都看直了。

她竟然,真的能用沙子炒板栗,还炒得那么香,从来没闻过的味道。

“小伟,快来尝尝。”

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