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新事物出来以后,很容易就会被模仿。
宋思意之前也考虑到过这点。
宋家煎饼在县里卖了半个多月,果不其然也有了跟风卖煎饼的人。
不过,显然那些匆匆卖煎饼的人,是耍不出花头的。
“老板,还是你家煎饼好吃啊,我瞧着东市尽头也有一家煎饼摊。难吃死了。”
“还有一家煎饼摊?是不是普通煎饼啊。”
宋二志一边摊着煎饼,一边回复着顾客。
那长衫男人摇摇头,语气斩钉截铁地说,“就是你家这样的煎饼。不过他家的酱料没你家好吃,也没有辣酱,火候还不对。不过也叫宋家煎饼店。”
“我家可没有开第二家啊。”
二叔嘴巴上说,手上依然娴熟地撒着酱料。
宋思意自从煎饼摊生意走向正轨,就很少出来了,今日难得出来赶集,就听到了这个消息。
宋思意走上来,认真询问。这可是商业交锋,可不能马虎。
“叔,那家真叫宋家煎饼?”
得到了客人肯定的回复,宋思意面容开始严肃起来,往摊子后一走。
二婶和二叔就没那么淡定了,等照顾完客人,两人就开始操心了。
“这怎么办?是不是跟我们抢客人啊。”
小孙氏皱着眉,急的嘴巴都秃噜了。
“二叔,二婶,你们别着急。”
宋思意安抚地开口,“人家客人不也说了,那家人做得不好吃吗,都还是乐意来我家吃的。”
“那
咋能一样,还不是会抢我们的客人。”
二叔宋二志急得团团转。他一贯卖稻子的时候,遇到别户人家抢着卖,就会压低稻子的价格。
“咱们先把今天的煎饼卖完了,回家再说。其他的,你就同那些个交情好的顾客说清楚,咱们只此一家,别无分号。省得他们饼不好,还赖在咱家头上。”
宋思意沉思了一下,还是决定去东市尽头瞧瞧那户卖煎饼的人家。
顺着繁华的街道,宋思意难得没有逛街的心思。
路过边上的福莱酒家,拐个弯就看到了。
果然也是小夫妻两个在卖煎饼。
摊饼的姿势倒是很娴熟。用的是普通的大锅,底下是圆的。
宋思意了然,怪不得有顾客说这家煎饼火候不到位。
这种锅摊煎饼,可不容易糊吗?要想火候均匀,就得多加油,这样就不好吃,成本还高。
宋思意还抓紧机会凑上去瞧了一瞧,结果发现他们家只有甜酱没有辣酱,而且甜酱也粗制滥造的很。
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