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第7章 下人餐厅（第2页）
现在的烹饪方法主要是煮、蒸、烤三种，炒菜要到宋代才出现。
水煮秋葵……我更喜欢凉拌秋葵。
在我神游的时候，我不知不觉地跟着福伯走进了“下人餐厅”
。
它与我想象的完全不同。
我原本以为，餐厅里应该是大锅饭、大锅菜，大家随便坐，整个地方乱哄哄的，像菜市场一样。
但事实并非如此。
里面有三张矮桌，左边的桌子上坐着四个人，右边的桌子上坐着五个，门边的桌子上坐着三个人；他们都是正襟危坐。
大家基本上都在埋头吃饭，偶尔有人交头接耳，但交谈声音都很小。
每个桌子中间都有一大瓷盆水煮秋葵，盆里有一个汤勺；旁边是一个竹编的方形小筐，里面放着巴掌大小的饼。
每个人面前都有一个碗，有的碗里装着水煮秋葵的汤，有的则是还在冒热气的白开水。
“来，过来洗手。”
福伯走到我身后，我才注意到那里还有一张矮桌；桌上摆放着碗筷，碗摞在竹筐里，筷子放在与盛馒头的小竹筐相似的方形竹筐里；旁边还有一个大粗瓷盆――就是那种粗糙的黄瓷，里面空空如也，不知道用途。
桌子下面放着一个小粗瓷缸，缸顶上还飘着“半个葫芦”
――是一个瓢；桌上放着粗瓷盆和一块厚棉布，可能是用来当毛巾的。
“这些……”
我看着这套装备，有些难以置信。
“哦，这些都是郎君准备的，”
福伯说，“郎君说‘膳前洁手’，吃饭前必须清洁双手，否则容易吃进不干净的东西，容易生病。”
说着，他舀了一瓢水，示意我洗手。
“福伯，您是长辈，您先洗。”
“没关系，你先洗。”
福伯说，“我正好告诉你用过的水倒在哪里。”
“那好吧。”
我顺从地洗完手，福伯拿起瓷盆，走进厨房，我紧随其后。
他把废水倒进了厨房门口的大缸里，“这些留着，还可以浇花。”
我去，这些环保知识也是韦老二想出来的？
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