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“那个…嗯…坎达尔先生?请问你对巨头鱼的烹饪有经验吗?”
做好烹饪的决定,卡莉白看向矮人厨师,打算向他请教一下烹饪的技巧。
“魔角巨头鱼的肉比较珍贵,烹饪实操没有试过,不过研究倒是有下过功夫。”
坎达尔听卡莉白喊他,也是立即做了回答。
“它的肉处理起来有需要注意的地方吗?”
卡莉白担心的,是这鱼含有毒素或者别的类似苦胆的东西。
“按正常鱼类处理就行,不过需要注意一般的刀比较难切割巨头鱼的皮肉,而且内脏除了鱼肝外的建议都去除,我这里有带大料,如果是烹饪它的话,用锅去煮是个很不错的选择。”
一提到烹饪,老道的厨师坎达尔就自然地展现出了他丰富的烹饪经验,只是他的话卡莉白不敢苟同。
“大料?如果是烹饪鱼的话,来点盐巴就够了,这鱼的腥味似乎不太重,加些野菜,要是有海带的话添点进去,煮成汤应该就相当鲜美了,大料这种东西如果不是腥膻味重还是不要放为好,容易喧宾夺主。”
在做饭上,卡莉白也有着自己的理解,她的社恐从不会在自己擅长的领域上展现,一聊到她感兴趣并有自信的话题,她便轻松地将内心想法托出。
“毕竟是稀有的食材,用值钱的香料增加滋味是一种不错也是秉承着尊重食材的观念,烹饪不只是要满足口腹之欲,更讲求的是一种从用餐者到餐品的全方位的满足。
不过您说的对,若是为了追求这种想法而乱了主次,这道菜容易成为遗憾,您说的海带是海里的某种藻类吧?”
听完卡莉白的话,坎达尔也是赞同的点了点头,同时他有些在意卡莉白说的食物,在内地活动的他一直很好奇海里的食材,现在听到卡莉白这么一说,兴趣就起来了。
“是的,或许有别的称呼,拿来煮汤很不错,但没有也没关系,既然你说了这鱼肉质不错,那它煮成的汤一定相当鲜美,别的配角并不重要。
火已经是生好了的,事不宜迟,抓紧起锅煮鱼吧,这顿午餐可能需要大家协作完成了。”
光费口舌可填不了肚子,要聊怎么做饭,吃饭的时候有的是时间。
“我去准备主食,哥哥你和汉斯大哥帮忙处理这鱼吧?”
“也不知道我的骑士剑能不能切开巨头鱼的皮肉…”
“姐姐,那我再去生一堆火,准备一下烤鱼用的支架!”
……
在进食愿望的指引下,几人迅地开始忙活起来。
而烹饪,则交给了卡莉白和坎达尔。
一个负责烤鱼,一个负责煮鱼。
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