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陈瑞将油菜花清洗干净,正好映半夏也卷完了所有的鱼肉,二人一起上了三层,船上的火炉温度没法和厨房的灶台相比,锅里的水这会儿只是微微的冒起白烟,完全没有要煮开的意思。
“姐姐我们是要烧鱼汤吗?可是我记得姐姐你讨厌鱼腥味,喝不了鱼汤的。”
映半夏记得自己姐姐从不吃河鲜,之前吃烤鱼也是没有办法。
“没关系的,就让他弄吧,我少吃点便是了。”
映青黛眉眼含笑,毫不在意。
“哦哦,那好吧”
映半夏也没有纠结,将木盆放在桌上。
“咦?这是什么?把鱼肉卷起来了吗?”
“是啊,这是我卷的!厉害吧!”
姐妹二人聊天的时候,陈瑞将鱼头鱼骨鱼尾还有鱼肉卷一股脑的下入锅内,鱼肉卷必须在水温不高的时候下锅,当然冷水也可以,这样才能让鱼肉卷内外熟透,而且热水下锅的鱼肉,蛋白质会在瞬间凝固,这样做出来的鱼汤固然鲜美,但鱼肉却并不好吃,之后陈瑞又将清洗干净的油菜花放在锅里,大量的油菜花盖满了锅子,都快要看不到下面的鱼。
“姐姐你喝过加了油菜花的鱼汤吗?”
映青黛摇了摇头,嘴角却止不住的上扬:“我不知道,但是我觉得应该很好喝。”
“是嘛,油菜花是很香,但是我偷偷吃过好苦的,真的会好吃吗?”
“油菜花又不能生吃,难怪父亲平日里不给你出门,出去看到什么你都想塞嘴里试试味道。”
“嘿嘿,不尝尝怎么知道好不好吃呢。”
映半夏嘿嘿笑着,旋即指了指旁边的小火盆。
“姐姐你弄这个是做什么的啊?”
“不知道,这个不是我弄的,是陈瑞弄的。”
映青黛也不清楚这是要做什么。
“陈瑞陈瑞!这个石头是做什么的?”
映半夏指了指在火盆上面烤着的石头。
这会儿锅里的鱼肉已经微微白,热量差不多直透内部了,陈瑞用筷子夹起鹅卵石,沿着锅的边缘一块块的放入锅内。
咕嘟咕嘟咕嘟!原本平静的锅面一下子沸腾了。
长时间的烹煮会让鱼肉失去鲜味,用这种方法可以瞬间将水煮沸。
“水开了!原来是用来烧热水用的。”
活泼少女眨巴着大眼睛,一动不动的盯着锅子里的鱼汤,看着油菜花逐渐变软缩小,最后沉入汤里。
一刻钟后。
“陈瑞~汤还没好吗?我要饿死了。”
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