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但是这烧柴火也是个技术活,他拿起一片竹叶将其点燃,放入灶膛中,只见那火苗突然就熄灭了。
左天辰不罢休,就在此抓了一把竹叶,点然后放入灶膛中。
但是好巧不巧,刚好碰到了柴,柴一下倒在竹叶上面,竹叶在此熄灭。
左天辰皱起眉头,眼里闪过一丝挫败,他叹了叹气,只好将柴拿了出来,再次点燃竹叶,这次竹叶没有全熄灭,但火也不旺盛,他向里面吹气,试图想让火燃的更旺盛一点。
但没想到,火却彻底熄灭了。
苏至欢突然发觉有些不对,有些惊讶的转过身来看着他说道:“怎么回事啊?”
左天辰有些尴尬,轻咳一声。
“没事让我来吧。”
虽然她之前生活的地方基本上用的都是煤气,但是她毕竟是名厨,并不仅仅局限于用煤气做美食,毕竟面食来源于生活,因此像这种烧柴火的活,她也会干。
苏至欢将灶膛里的柴都拿了出来,说道:“有时候下雨,柴就会淋湿,所以烧火的时候不需要将柴这么快就放进去。”
“你听我给你讲,要先将竹叶塞进去,然后在点燃火柴,将火柴直接扔进去,竹叶自然就点燃起来了,之后再拿出两个比较细的柴火放在上面,竹叶会慢慢点燃柴火,等柴火烧起来后,再放入比较粗的柴火,这样火就会慢慢旺盛了。”
“你听明白了吗?”
苏至欢一边讲着,一边给他做示范。
左天辰点
了点头。
“那我就继续教你,炸猪油的时候,其实不需要用这么大的火,慢工出细活,这样炸出来的猪油才会香而不腻。”
“你帮我把刚刚切细的猪油放入锅里吧。”
说完后,苏至欢就将烧的旺盛的柴火放入另一个灶膛中,并舀了水放入锅中。
“烧些热水,等会去和面,现在我们就去清洗野菜吧。”
苏至欢说道。
左天辰此时就像是个无头的苍蝇,只好乖乖地跟着苏至欢打水。
“野菜差不多要洗三次,第一次将浮在野菜表面的尘土洗去,第二次一颗颗洗,第三次在整体洗一遍就够了。”
左天辰按照她所说,一步步做着。
“洗完之后就放在那里就行,然后就要和面了。”
苏至欢指了指菜篮子,接着就转过身去准备和面。
左天辰乖乖地站在一旁,尽管他也很想帮忙,但是确实是无能为力,只好看着她自己和面。
和好面团后,苏至欢就将野菜切碎,将炸好的猪油盛出,又将猪油渣切碎,放到面团中加了一些食用盐。
看面团差不多了,揪下来一块面,捏扁,就放入了锅中。
不一会儿,浓浓的香味就分散开来。
左天辰负责烧火,苏至欢负责煎饼,两个人没一会就炸出来一百多个饼。
这些饼子里面因为放了猪油,油光锃亮,闪着亮光,放在一起,真是让人看了忍不住流口水。
苏至欢还在厨房找到了一点玉米面,顺便煮了玉米糊。
放在
刚做好,就有人忍不住来厨房了。
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