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100 鸡蛋红薯面汤（第3页）

当天晚上，易弦和何田为明天去集市做好最后的准备。

何田把装貂皮的樟木箱子从棚板上抱下来，不厌其烦地把要卖掉的貂皮再梳理一遍，务必让它们明天呈现出最美的状态。她另外选了两张毛色大小都很不错的貂皮，准备跟三三换小羊。

何田坐在桌前手握小木锥把一张张貂皮四肢的部分再次撑圆，易弦在做晚饭，还有明天要带的食物。

比起煎饼，易弦更喜欢用小烧饼做干粮。

他在陶盆里放了四杯面粉，加上酵母，再加两大勺连汤带酒糟的甜酒，一勺新炸的鹅油，先搅成絮状，再一点一点加水，揉成面团。这次在何田的监督下，他总算没出岔，再干出反复“太稀了加面太稠了再加水”

之类有失格调的举动，顺顺利利揉出一个光滑的面团，连盆边上的零星面粉都擦得干干净净。

面团揉好了，他打湿一条布巾，盖在盆上，把陶盆端到炉台上，让陶盆吸收余热，面得更快。等他做好其他食物，面也好了，到时面团分成小块，蘸上芝麻，就能放进烤屉里烘烤了。

然后，他洗净一块红薯，削皮，切成滚刀块，锅里添上两碗水，水滚之后放进红薯。

他又取了小半杯面粉，放进一只陶碗里，加上一点水，用筷子搅动，搅得面团成黏稠的丝缕状时，再加一点水，继续搅动，直到拿起筷子，面团滴下时呈光滑的细丝，面就搅好了。

打开锅盖，翻动一下红薯，用筷子戳一下，如果很轻松地就能戳透，就可以把面也倒进去了。

面浆一倒进去，锅中透明的沸水立刻变成白色的岩浆，咕嘟咕嘟冒着泡，这时要快地抽底搅动几下，不然，面浆就有粘在锅底的危险，把炉灶中的火减小，让面汤沸腾一会儿，再在刚才搅面浆的碗中打个蛋，搅成蛋液，筷子放在碗沿边上，倾斜碗，让蛋液丝丝缕缕地递进锅中，原本雪白的“岩浆”

就出现一丝丝的浅黄色蛋花。

现在，鸡蛋红薯面汤就做好了。

面浆反复搅动，出了面筋，倒进锅里时变成极小粒的水珠状，再加上蛋花，几乎用不着嚼就能顺滑得从口中溜进胃里，红薯的甜味也全都出来了，这碗甜丝丝的面汤配着青辣椒炒腊肉，辣白菜，还有芝麻小烧饼，十分合宜。

何田看到易弦调度得当，不疾不徐，就已经非常满意，尝过饭菜后，满意的程度要更上一层。

饭后，易弦把剩下的几个芝麻小烧饼切开口，填上辣椒炒腊肉，这就是明天带的干粮了。

除了这些，他还用一个竹筒盛了些藕粉。

藕粉最棒的就是，它只要加了烧水，立刻就是一道滑腻清甜的热汤了，十分方便。

现在，只等天亮，就可以出了。

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何田改进了制作板块的方法后，易弦开始苦练锯工了。

放闲置工具的窝棚被改造成了木工工坊，地板上全是锯末，一连两天一直响着锯木头的声音。

雨停之后，易弦的手又因为狂热地练习锯工磨出了几个血泡。何田禁止他再拿锯子，为了分散他的注意力，让他赶着大米，把种小米的地和菜园犁了几遍，准备先种些胡萝卜。

胡萝卜是很耐寒的作物，每年都最先种，最晚收。

家中的一部分蔬菜也重新移回了苗圃，霜冻期在放晴之后彻底宣告结束，移开砖头，重新翻翻地，种下蔬菜。何田把几条草帘缝在一起，底部穿上一根细长的小竹竿，挂上绳子，在太阳落山时拉下栓草帘的绳子，草帘就会从棚顶滑落，一直垂到棚子侧面的地上，早上，太阳升起后，再拉起绳子，帘子就能折成几折，拉到棚顶后，把绳子缠在棚柱上就行了。

易弦感到这个方法十分好用，“等咱们开始盖房子了，用油布做个大布帘，也这么挂着，要是下雨了放下来，地基就不会积水了。”

“那得买多少油布啊”

何田想到就觉得肉疼。

“这个布帘咱们盖完房子就不能用了刚好可以盖个温室大棚嘛”

易弦拍拍何田的肩膀，语重心长，“你得用展的、长远的眼光看问题呀。”

“嗯。你眼光倒是挺深远的。打野猪的时候就知道收着肠衣。我还以为你真要做香肠呢。”

“正想跟你商量呢，咱们要不就赶快再设个野猪陷阱，要么就赶紧到三三家，看看他们家小羊宰了没有，肠衣快不够用了”

两人玩笑一会儿，何田跟易弦去陶器工坊，准备取出那天紧急塞进去的野麻，趁着天气晴好晒一晒，这东西要是霉了就不能当填充物了。

到了工坊，他们先去捡起放在野麻堆边的浮石，重新放进袋子里。

何田正捡着，现地上的野麻碎渣变成了几坨硬硬的黏土，又有点像干燥了的混凝土，连忙叫易弦一起过来观察。

那天下着急雨，易弦为了节省时间，直接抓起两袋浮石，掂起袋子后退，把石头撒在地上，浮石粉末中掺杂着一些火山灰，加入了水分，和野麻碎渣凝固在一起，变成了一块有机混凝土。

两个人研究了一会儿，小心脏一起狂跳，这可是新型建筑材料啊，硬度不是太好，可是透气，吸水，能调节湿度，保温性能应该也不错，要是用竹子或者木板做成辅助框架，把它浇筑起来，夯实了，这不就和夯土一样么

两人赶紧拿了一捆野麻，把种子、干叶子全都撸掉，只留一根光杆，一把一把放进铡干草料的铡刀里切成段，再搬出来搅碎机，倒进桶里，给大米套上绳套，让它拉着转转，不一会儿，一捆野麻已经搅碎成长约一厘米的小碎渣了。

搅碎之后，野麻的体积膨胀了许多。