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不过,这季小姐以退为进了,自己若是不当面拒绝帮忙的事情,以后这些事情恐怕还多了去了,既然那季小姐想要见到自己,那也要给他机会才行。
“管家,冬日宴那天去霍家糕点铺那订做一批他们新出的新品货,今日就可以过去先给订金了!”
“好的,夫人!”
王管家应下之后,就开始对着邀请的名单确认要订做多少糕点了,镇上来的人家还有邻镇的都有,所以需要订的糕点都不少,而且这糕点一个也不大,若是胃口好一点的小娘子都能吃上两三个,所以至少是需要二百份才行。
所以当管家拿着订单和订金过来的时候,有齐看到一下子需要这么多,都有点犯愁了,这冰皮糕点跟其他的点心还真不一样,之前确实要卖着点心的时候,沈姐姐就说过了这点心要当天做,当天卖完,不可以提前一晚上做好。
隔夜的冰皮点心第二天吃了,口感没有第一天那么好,为了口碑招牌,所以沈姐姐想到时候教会几个人,日后让她们来到镇上的铺子上工,这里厨房也有两个,腾出一个专门来做这冰皮糕点都可以。
不过陆府的宴会马上就到了,数量那么多,还分不同口感的,即便当天做完,再送过去,前面做的糕点口感跟后面的都不一样了,而且自己还不知道一个要卖多少钱呢。
“王管家,这冰皮点心我要先回去跟我们东家夫人讲一声如何去做,因为这点心口感最好的是刚做出来放一盏茶的功夫,这期间口感是最好的。”
“那行,你先回去商量下!这是订金十两银子,要从巳时开始送,每隔半个时辰送三十个糕点过来,若是需要更多或者已经够用了,我们会提前跟你们说的,但保证最少是二百个。”
“好的,贵府厨房够大吗?若是这糕点去到你府上做,这可以吗?”
有齐都已经想到了会不会要直接去到那府上做了,毕竟现在沈姐姐都还没有开始教大伙做,这冬日宴后天就举办了,即便沈姐姐教大伙做,那也仅仅是教学会而已,但也不会多浪费粮食多做一些出来放着。
这冰皮点心本来就是打算在陆府宴席上打得一炮而红,怎么可能会做多一些拿出来卖呢,肯定是要先捂着啦。
“够大,若是要上门做也可以,不过若是配方泄露出去,我们府可不给你们做保障了。”
王管家先把丑话说在前头,厨房是公用的,除了府里的厨师、巧娘之外,还有不少丫鬟、小厮进进出出,若是他们自己把配方给人学去了,可不能赖得了谁了。
“好的,好的!”
这王管家这么讲,自己都不能去他那里做冰皮糕点,这样只能先提前来这镇上做才行。
这里有两个厨房,一个小厨房,一个大厨房,小厨房锅铲盆子水缸,什么都还没买下来,所以有齐先去记下需要什么东西。
做完这些中午就回去跟沈姐姐讲了,若不然,明日都不一定能安排得过来,这还得要教人去学做冰皮点心呢。
“沈姐姐!那陆府管家过来先暂时预订二百个冰皮点心!”
“这么多!他们宴席是什么时候开始!”
“酉时,不过我们巳时就要送第一批糕点过去了,中途每隔半个时辰送一次。直至到戌时才行。也就是一次送三十个点心过去。”
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