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第28章 吃红焖兔子肉(第1页)

霍启山回到家的时候都还没到中午呢,沈欢是没想到这次霍启山回来的那么早,扛着小半麻袋东西,里面一半装得是糙面,一半装得是白面。

“你回来啦!霍启山,辛苦你啦!!!”

“恩。”

霍启山把那小半袋粮食扛进厨房里,沈欢紧紧的跟着在后面。

“你肚子饿了吗?”

“有一些了,这是剩余的钱,你拿着。”

说着霍启山从口袋里掏出来一大袋钱递给了沈欢。

“等会我就做饭,你自己不带一点在身上吗?我今天花了三十文钱买了鸡蛋了。”

沈欢开心的接过钱,还是蛮重的嘞,看着也有几百文,又赚到小半两银子,现在的钱都是铜板,一两银子就可以换一千蚊了,都是一大袋了,省着点都够村里一家子人一两个月用了。

“你安排家里需要用到钱,我去山上打猎不需要用到,留着钱也没用。”

“恩恩,但那也不许,你口袋里得留着五十文,万一有急事了,也有的用。”

说着从口袋里拿出五十文钱串成一串递给了霍启山。“当然,你要有其他的事情需要花大钱了,你就回来问我拿。”

“恩。”

沈欢放好了钱就过去做饭了,今天中午肯定是要做点好吃的了,下午还得让霍启山去摘柿子,扛柿子回来呢,都是力气活,得要吃饱饭才行。

沈欢让霍启山把兔子肉给剁成块了,中午就红焖了,分两顿吃刚刚好,自己去拿出焖兔子要用到的姜葱、辣椒干、八角、桂皮那些备好,然后就开始煮一锅糙米饭,在点好火了之后,小宝很自觉的来到厨房看火了。

三个人,把一个小小的厨房挤满了。

嗐,果然当爹的得要多干家务活,才能影响到小宝主动去干活。

早上都已经吃过了荠菜了,这顿,沈欢拿起早上王姐给的青菜炒了吃。沈欢这边刚好备完菜了,霍启山那边也整理好了,拿过兔子肉,等霍启山烧火。

兔子肉要先焯水一遍,把血沫脏东西给煮出来,再倒出用冷水洗干净兔子肉备用,然后再烧红锅放油,加入各种备好的大料炒出香味,可惜了在这里不能买到豆瓣酱了,也没有糖炒个糖色,香料炒出味道了之后,加入兔子肉翻炒翻炒,再加入酱油、胡椒粉、烧酒调味,就可以加水焖煮了,慢慢焖个二十分钟左右就可以出锅了。

焖煮到了一半时间,糙米饭也好了,兔子肉就已经很香了。厨房都弥漫满了肉香味,因为没有蒜头这些,沈欣中途再加入一小把野葱翻炒,蒜味没有就多加一把葱代替吧。

过了一会,沈欢翻炒着兔子肉将汤汁收的浓稠一些就出锅了,诱人的香味,松软的肉,诱惑力足足的,连自己的都忍不住咽下了口水,盛出分成两份,留着一份晚上吃。

现做就剩余一个青菜了,沈欣先让小宝去收拾一下堂屋,等下马上就可以吃饭了。

在小宝出去了之后,霍启山对着沈欣说,

“明天我进山打猎,应该会在山里待上两三天,你在家里照顾好小宝。”

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