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第103章 做月饼(第2页)

苏清婉看着盘子里的馅料,有豆沙,有火腿还有玉米萝卜,以为许庆要做饭呢。

“这豆沙会不会多了些。”

吴晓霞看着那一盆豆沙,一脸不敢置信,起码得有二十多斤吧。

而且许庆居然买了一整条火腿,那萝卜玉米也买了不少,这是要作甚。

“今天中秋嘛,我问过长安叔,一般中秋没几家人做月饼,于是我和他打了申请,打算做些月饼,给厂里的婶子们过节福利。”

许庆拿着木刷将火腿打湿进行刷洗,一边回答三人问题。

这做月饼的钱自然不可能是许庆掏了,最近他囊中也不富裕,用的是,厂子归村集体所有那笔钱弄的,到时大家都能领到月饼。

“你们也别闲着,来和面。”

许庆往盆中倒入尖米白面粉,又倒入了糯米面粉,尖米面粉比例是三分之一,糯米面粉的比例是三分之二,而后便开始指挥三女干活。

现在可没有什么低筋粉,中筋粉的,但并不影响,尖米面粉拌糯米面粉能起到一样的效果,做出来的月饼皮一样软糯。

往盆中加入半斤红糖碎,倒入水后,许庆就继续刷洗火腿去了。

“觉得粘手了就加豆油,别省着。”

许庆生怕几人没活过面,特意提醒道。

“知道了,老妈子。”

吴晓霞最

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