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129(五)第五十一回
新商品上架,少数学习的机会,学着做新品。
尝鲜,是每个人都会想做的事,藏寿司就抓紧这个心理,每个月推出新品,还有月更商品,学会买gu票後也查了查藏寿司的gu票,持续稳定上涨,算是一个成功企业,但内场其实黑心的要命,我要买一张吗?说实在我不希望它涨,这就意味着藏寿司的生意不好,也就意味着我上班会很轻松,但我觉得它的人气锐不可挡,买个一张纪念吧!
昨天在外场待了一整天,今天在内场前半小时跟智障一样,加上新品上市,冰箱也了换配置图,花了一段时间适应,人力充足吗?假充足这让我想到一个小故事。
「如果你用爬树的能力评断一条鱼,它将终其一生觉得自己是个笨蛋。」
在藏寿司内场有时会是如此,安排一位原本在後场的人来做军舰,再一直说你为什麽会爆单、出不完,换个说法是学习新区域,但我想其实根本就是没人,要si一起si,最後还是换回原本各自熟悉的位置,再调度一次。
肩颈又酸痛了起来,我记得早上下着雨时我还蛮开心的,又冷又sh的天,别来吃寿司,休息时,h拉与副店要我顺便带杯咖啡回来,咖啡啊!工作啊!那坚持啊!大家都累了。
晚上城市问我早上的蓝帽如何?我不知道他是想问她的能力?还是外表?她好像是这阵子才来我们店里,上个礼拜前就有跟她搭过一次班,算认识,嗯……感觉她今天不怎麽开心,没什麽活力与朝气,为什麽呢?但基本的工作还是有做完,啊!对了!下午时段没有把晚上冰箱的食材补齐,这事让城市来上班时蛮不爽的,不过我也不太清楚这工作算是谁负责,等之後再为她命名吧!
1210(六)第五十二回
每当忙不过来,要赶来赶去时,我就会看一下今天星期几,好,五六日,发疯。
班表是越来越奇怪了,先是人力不足,再来是两个人拍出的双周班表不同,最後是休息时间,11点半上班的我要排到快六点才能休,今天还没吃早餐,yu哭无泪啊!
「快点进来,oo我需要你。」
洗手洗到一半听到达达这麽对我说,谁不享受着被需要的感觉呢?但可想而知有得我忙了,为什麽啊?我跟其他动作慢的拿着一样的钱,为何我长成了有用的样子?
下午忙到一半时,富士山趁擦肩而过的时跟我说:「好烦喔!他们来了。」
「他们?真的假的?」我内心五味杂陈,这「他们」无疑是指区经理、区店长,区经理是传说中新来的那位,俗话说新官上任三把火,总是要挑人力最差、最忙的时候来。
这让我想起上次前一位区经理来时,似乎格外和平,不但帮忙烤炙烤,教导也很有耐心,难怪今天正副店长下午前就进来忙进忙出,收那个收这个,把东西归位,啊!这品质控管!今晚来我们店的人有福了。
对了!新来的区经理是男的,瘦瘦高高,身材挺拔,而且声音宏亮且yan光,凶人与指导那是一定,凶到区店今晚没说什麽话,好险我这段时间休息可以喘口气,不知道休息回来後他还在不在,回来我是在外场,也不知道可不可以顺利去外场避难。
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顺利到了外场收桌,跟外场蓝帽学姐打了声招乎,也在一起收桌时小聊了下新区经理,「很凶吗?」「是个怎麽样的人?」凶吗?我可能有些紧张,没有把感官放开,我好像连正脸都没看过区经理,希望他下次来时,整间店的状态是好的。
「麻烦oo进内场。」
在外场的时光匆匆过去,马上听到要我进内场的广播,刚到入口时就听到富士山叫我快一点,我心想都八点多了,人cha0逐渐退去,还能有什麽事?我一转头看制造线,一排排的工作台被拉出来,动线卡住,人也被卡被住,啊!我根本没空问发生了什麽事,我只隐约听到碗区爆炸,下水道坏掉、卡住什麽的。
只见副店拆开墙面的隔板检查问题,店长亲自在碗区捞盘,辛苦了,我想她们也才刚经历天大的压力吧!不知道区经理对我们店里的第一印象有几分,接着就出现了大问题,在这一切尊照p的日商藏寿司中,还是要有人处理这p外的事,这就是黑帽,我们店里的正副店长,有她们真好,当我们都因为这突发状况而不知所措,一切还是要照常进行,内场可还是要运作的啊!客人可还没走啊!
今天来的的客人想不到,藏寿司差点停摆。
1211(日)第五十三回
每天的假日都响单、爆炸,人力不足还没有人来。
十二点前一堆人聚集在事务所,十二点上班合理到晚上十一点打烊,h拉与城市上班前去冷冻库看一下,说有惊喜,我想八成是留了什麽过期的时材之类了,直到我去纳鱼时,看到冷冻冰箱刻着大大的字:
「富士山偷小班贱种by城市」
藏寿司的小情趣,纳鱼的冷冻冰箱内结着霜,城市就在上面除霜写字,不愧是十九岁的小p孩呢!
总之今天在离峰时段也在响单下开始了。
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那位回来的h帽要叫什麽名字呢?她有菸酒嗓…虽然总自称是老人,不适合站制造线的工作,但她戴握蓝时还是挺可靠的,看似慢条斯理,但速度还是很快,就叫她大姐头好了!
下午过了不久,来了一位支援与我交接,他问我站什麽位置,我说卡三号,意思就是一个人补链、出注文,他一脸惊讶的看着我说:「蛤?这麽……」
我无奈的看着他,城市说:「第一天来支援吗?宝贝?」
呵呵,都是屎缺。
晚上罕见的是店长做h帽的工作,坐镇内场,我还以为区经理今天又要来了,但内场并没有因此更为顺遂,一样在八点一堆人下班後,大爆炸,上下班的人力没有合理衔接过,能用的员工惨不忍赌,打烊也是,人少得可怜,好险那新来的蓝帽有来帮忙打烊,就像救星一样,就叫她…云云好了!
但不得不说,最近上班跟同事们相处还蛮快乐的,大概是种奋斗情感吧!
1212(一)第五十四回
快乐离峰日,没有b没有客人还要更开心的事情了,虽然这样想似乎不太好,但店里常常出现的对话是「下大雨了吗?」「外面有下雨吗?」
不得不说我跟大姐头的调x还蛮合的,一种感觉与默契,看似都没有什麽活力,但是用最省的力以提高效率,我觉得我已迈入一种阶段x的提升。
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