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第十六回
上班时间:09:00-17:00,加班到18:30(休一小),85hr
疲劳程度:45
一早七点的闹钟,今天为了避开上班的尖峰时期决定早10分钟出发,但床不允许,闹钟一路按到快8点才起床,梳洗後随手拿了一块面包出发,车cha0不多,畅行无阻,完全没有要塞车的迹象,早早到了藏寿司却不想进事务所,就算事务所是一个休息的地方,但压力还是存在,像是火车上了轨道、进了月台,就是开始行驶,目标是准点抵达下一站,藏寿司也是一样。
绕了一个路口,停在转角吃面包,看着面前的车流,想想那天为什麽会因为塞车而迟到,可能是因为那天是beonday吧!大家都不想上班,晚了几分钟出发。
开早对我来说并不容易,不熟悉加上脑袋还没开机,不断出错被骂,回到最开始觉得自己很废的时候,虽说现在也没多有用,但有用是b较出来的。今早遇到一个新人,我以为他算能g,毕竟他知道冷冻库与冰箱位置,还知道一些我不会纳的东西,但後来才知道他来的次数b我还少。在备料时听到多拉在一号狂念,後来我弄完手边的事,他也刚好下班换我去接替他的位置,就听多拉在跟我抱怨他,还叫我动作快一点,不然就会像他一样,但新人何尝不是如此呢?
「我当初来一两天的时候不也是这样吗?」我边补注文单边问多拉,还在脑中记着等等冰箱要补的食材,原本补食材这工作是喊声让蓝帽、h帽帮忙,但现在人力缺乏,工作一项加一项。
「你是做得慢,还好,但他是连做都不会做。」多拉边做着手边的事边回我。
「问他会不会,他说会,结果自创品项,xxx~我链都补不上。」多拉补充,附上揶揄式的三字经,是她一贯的口吻。
我笑而不语,只能说他来错时间了,3号没人,一个人要补1、3号商品本来就不容易,自创品项这事我之前也做过,希望他不会就此打退堂鼓。
「你已经大学毕业了?」多拉惊讶的问我,有点忘了这对话的开头,不过应该也是这段时间前後。
「对啊!等当兵。」我回。
「那你怎麽还一脸sip孩样?」多拉讲话毫不留情,但口气友善,可能是带之前的新人让她快中风的缘故,这也是她自己说的。
「呵呵。那代表我看起来还很年轻。」不知道如何回答的我如此答覆。
「乾!这种话你也讲得出来。」多拉不屑。
在出单顺利的情况下,这种聊天时光,难能可贵。
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下午我也t验到了一人站一整链的感觉,多拉只跟站在1号的我说:「前台就只有你罗!军监有单再叫我。」之後就去走时间表,还有准备晚上时段林林总总,一个人要弄全部确实挺孤单。乾!那我怎麽办,我一眼望去确实没人,其间顺便学几单炙烤、手卷,我大胆预测到11月底前我会学完炙烤、手卷跟军舰,到时候就真的是一人顾全部了。
晚上以为可以像个一般上班族朝九晚五回家,但上班打卡制、下班责任制,加班了,因为来上班的也是新人,站在1号,城市带他做商品,没有注文,我则留下来加班做注文,注文单的速度有所提升,不知道因为我也算是老手了,还是t恤今天上班辛苦的多拉与城市,人是真的少得可怜,能者多劳,能者过劳si。
下班後,富士山对我的加班表示感谢,并说了声「辛苦了!」难得又感觉有用了,人们总是在被需要时强自己,享受短暂的自我价值,虽然不能很快速的做好商品,但堪补得上注文与回转链,富士山也顺便问了我明早的班,并告诉我明早会有区经理来,要记得提早到跟黑帽打招呼,明天可是星期五小假日,又是一场y仗呢!希望一切顺利。
回到事务所,後场蓝帽小芳看见我下班调侃的向我说:「脱离地狱了喔?」原本我是b她还早下班的,如今却是她先回事务所。今天跟她同一个休息时段,不约而到隔壁街的便利商店吃饭,应该说店外附近能觅食的只有那间便利商店,从她坐下就听她不断跟电话那头着抱怨她後场的人,後来才知道那头的人是h拉,小芳人在内场口气不算好,蛮凶的,但下班、休息时间待人却很亲切,公私分明转换的速度之快,让我都忘了她今天也念过我,寒暄几句後道别。
收拾制服准备出门时,坐在事务所的另一人向我搭话,外场新人第一天不知道去哪,可惜我只能为他祈祷了。
第十七回
不知道一个店没员工会如何处理,就是照常营业,把一个员工当多个员工用。
上班时间:14:00-21:30(休半小),加班到22:00,75hr
疲劳程度:45
想离职:45
压力:55
「到底在g嘛?」
「你这样根本没效率!」
「企业规责到底有没有在遵守啊!」
「单一直响多久了?」
「!」
今天是黑帽开骂的一天,忙碌程度大概跟双十连假时一样,甚至有过之而无不及,可能就是富士山昨天所说的区经理与店长会来吧!上班时有跟区经理、督导、店长、副店长打招呼,如果要我对今天留下一句话,那就是「压力大,惨不忍睹。」
先从我上班的下午两点开始娓娓道来,我一个人补制造链,很显然很紧崩,我明白多拉为什麽说带那位新人会中风,因为他是真的不会做事,今天带他的达达感觉也快中风了,晚上的事还没准备好就进入晚餐时段,餐厅营业的压力,落在高层上,也落在我们这些基本的小职员上,我明白我自己的速度补不上,已经在厨房内来回快步到有点小喘,快受不了,好想逃。
下午黑帽们在店内用餐,h拉要在制造线的我与另一位在军舰的同事皮崩紧点,31号桌,我记得很清楚,因为那桌的注文单就是我负责,好累,更高品质的商品外观,回转链要补齐,废弃盘要回收、马上补,压力大得喘不过气,就像深海鱼的冷笑话,感到压力很大,中间只有半小时休息喘口气,就连半小也不想待在事务所,就算只有半小时也要出去透透气。
晚间则是恶梦的开始,黑帽更严格注重商品外观,频频叫我们调整,富士山担任握寿区蓝帽的重任,从口气中听得出他的焦燥,忙来忙去,没一刻闲,黑帽也是破口大骂,从担任h帽的达达,一路骂到在後场的h拉,连富士山也会被念几句,当然还有不断催促着我们这些白帽「快一点!」「再快一点!」「怎麽还没好?」就这样一路到了九点多才缓和。
想离职了,今天不会是第一天如此,也不会最後一天如此,如果内场的都是老手会如此忙乱吗?我不知道,但我确定不会有这一天,因为人都不在了,我也不知道黑帽的存在,要求与指导会让h、蓝帽有所提升吗?我想会,但我看不到了,也不会指导到我。
今早刚上班看到小川戴蓝帽,应该是第一次,听到副店长对他的指导,还算和蔼有耐心,我来不久後他就下班了,他如果见到晚上这地狱的光景,我不敢想像,就连只要听蓝帽指挥做事的我有时都会不知所措,蓝帽又怎麽可能在边做事时注意到他所能顾的人员,h帽又如何能掌握内场大局?黑帽这些指导合理吗?辨得到吗?要为小川祈祷吗?我想直接为他默哀。
如果给有黑帽资格的人们一个尖峰时段的藏寿司,那岂不美哉?最好顺便拍成影片让我们学习。
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