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第十三回
上班时间:11:00-22:00(休1小),10hr
疲劳程度:55
想离职:25
想继续做:05
疲劳是累积出来的,连续长时间的假日工作,累人,首次感受到那种没睡饱的累,可惜我没有其他工作经验可以b较,工作有轻松的吗?如果有,还请告诉我。
最近的新公告是年假特殊班表,日夜c劳加上今天黑帽在,让我有想说就做到年底的企图,但没t验过年假该说我可以完整t会藏寿司的企业文化吗?或许我该做个一年,四季或许也有淡旺,那我当兵空的那四个月又该怎麽办呢?田野调查资料要收集到何时算饱合,是个学术难题,我还没想到。
在我国高中的时候,因为喜欢做饭,想过要读餐饮或是去当学徒,当时是以无法被机器人取代的行业为目标,人总要吃,现在想想厨师可没那麽简单,也没那麽美好,美好到那种把兴趣当工作,在一般餐厅中根本是两码子事,我还是乖乖为我ai的人做菜就好。
晚上时段又爆炸了,我无法跟上假日的注文单,需要城市的帮助,但他又站在2注,厨房的核心位置,要会做手卷、炙烤、广播等等,而城市帮我3注时,我在2注像只弱j,那些我都不会啊!只会做单送餐,能维时就不错了,到头来我就是赶不上才要帮忙,真的惨,对不起城市,害他一直被黑帽、h帽骂,骂说你现在在做什麽,工作顺序怎麽安排的等等。
外头下着大雨,内场的心也下着雨,气氛便被弄得很燥,城市被念时会小小声的偷骂三字经,不是对我,他对我好,对我抱有期待,可能是对这一切吧!能在藏寿司待下去的都非同小可,对了,我要收回h帽扮白脸这一说,达达就不是,还是看人。
上13天班就知道的问题,我根本还没成为一个合格的注文,就要负责假日的注文单,排班的h黑帽知道吗?或许是相信我可以?又或是根本没人?时间表我也没学完,要是培养一位新人可以从平日离峰时段开始学,或许会b较好,不过大多数人都是学生,平日要上课,算了,这好像不是身为白帽的我要思考的问题。
今天副店在忙碌时问我:「你还是学生吗?」
我边做事边回答:「毕业了。」
「你什麽时候毕业的?」副店追问,站在3注的位置帮忙送餐。
「今年毕业的。」我心想奇怪,这很重要吗?
「今年什麽时候?几月?」副店再问。
我思考了一下这个问题,这又是重点吗?今年毕业还能是几月?我歪着头答:「6月。」
「现在在等当兵。」我直接预设回答下一题。
「那你当兵回来有想要做什麽吗?」副店问。奇怪?这事不是面试时就问过了?不还是副店你本人面试我的吗?
「应该会做回本科系的工作吧!心辅或社工~~~」离3注有些远,我不假思索回答,难道这是测试我?我应该回答会回来的吗?但目前我并不想。
「蛤?什麽?」副店问。
是没听清楚还是简称不懂?我再次大声回答:「心理辅导和社工员。」
对话结束,这难道是职场问答,我该表现出我的积极?毕竟副店没有忘的话,应该早就知道了啊?是看我有没有回心转意?下班後在事务所我听到副店问达达有没有觉得近期哪个新人工读b较可以,拉门就那麽敞开,事务所内还有我跟另外一位同事,不知道他是不是新人,感觉是刻意讲给我听的,吗?
只当一个白帽还能看到什麽呢?握寿区我还要学多少?我不知道,偷偷爆料,今天没有更换保冷剂,就是会放在拿出冰箱的食材下方,用来保鲜的东西,加上我有恰巧看到达达从外场拿了两盘飞鱼卵军舰回内场,副店在他身旁讲如何应对客人投诉食材不新鲜,好像是说我们的食材保证新鲜什麽的,呵,今天可不一定。
其实今天我没有班,上述都是梦到的。
第十四回
上班时间:9:00-18:30(休一小)85hr内场,18:30-20:00,15hr外场。
疲劳程度:45
新鲜度:45
一大早的上班时间塞车了,奇怪,上次同一时间却没有塞车,看来以後开早要更早出门。
今早的h帽我没见过,迟到的不只我一人,被h帽念要提早五分钟进来洗手,所谓的上班时间与休息时间,该如何看待呢?用休息时间来举例,休息一小时,但要准时上岗,要穿制服、要洗手戴手套等等,大概要花10分钟,这算在我的休息时间,但确实那些没做好说要算在上班时间好像也不太对,但这10分钟算在休息时间让我感到吃亏,应该要多设个准备时间才是。
原本以为今天又是个悠闲的平日,但今天人少得可怜,我现在才知道原来1号链平日要可以同时补全部握寿商品,不然一般还有3号会一起做部份商品,想稍微放松一下却一刻不能怠慢,甚至我听到某段时间要一人做全部,还好他不会军舰,不然这事就要成真了。
那个人是前几天提到从海底劳过来的同事,据说会变脸,那叫小川好了,入职b我资深,大部份东西都会,有偷听到副店对他说「你是要接蓝帽的人」,能力速度就我看起来确实可以,为人不错有礼貌,有时内场会为了速度而省略用词,但总能听到他的谢谢,我跟他站同一链蛮多次,培养出一点默契,可以互相照应,感觉就像邻家的大哥哥,憨厚、稳重、努力做事且顾及他人。
休息时遇到卷卷,好像好久没见到鼻鼻了,不过鼻鼻是因为有鼻环才叫鼻鼻,但是现在都戴口罩,我哪看得出来,还是先把鼻鼻这角se删除,以免之後同个人有不同的名字。
内场的握寿蓝帽是哲哲,他今天教我如何在大人不在时做事,简单来说就是偷懒,不知道他指的大人是黑帽还是包括h帽,对我来说都是,我觉得目前最gui毛的h帽是达达,每个人教的方法都不一样,不是第一次提到这事,而他也会指正我学到的做法,我能怎麽办呢?区区白帽,大人说的是。
回到前面说的偷懒,正确来说是客人不多,不用那麽认真,像是擦鲜度君大概擦擦就好,这时达达又过教我怎麽擦,内外擦、双手擦、每4盘补一次酒jg,是,大人说的是。但还没擦完就被哲哲叫去商检,他人也是挺幽默,直接帮我跟自己报告鲜度君擦完了。
今天来大家介绍商检,全名叫商品检查,主要是看电子平板有没有故障,路过的鲜度君上面有品项名称、编号,并会在路过时显示在平板上,要核对是否一致,还有在链上120分钟会自动算废弃品,放上鲜度君会开始计时,超过120分钟自动跳开,提醒我们要废弃,就是那麽神奇,我还不知道这机器是如何运作,商检则看有没有鲜度君120分钟不会自动跳开,哲哲称商检叫「罚站」,他就是这麽跟我说的:「来,去1号站个10分钟。」
鲜度君跑一圈要15分钟左右,商检时要保持基本姿势,就是双脚与肩同宽加上手掌在身前交叠,但哲哲对我说他不在乎这个,言下之意我有教你,大人来时记得。照哲哲这麽个叫法,看来商检是没出过问题,只是个形式上的作业,我经过这一次完整的商检後,我称商检为「数羊」,鲜度君一一从你面前经过,45、46、47…数完一整圈回到45,大概数100多个左右,想睡。
原本以为今天六点半下班,结果还有去外场学收桌,下午很闲时哲哲还问我要不要学一下军舰,我拒绝了,没想到还是逃不掉啊!不过这也是难得的外场t验,教我的人正是卷卷蓝帽,我也亲眼看到她在广播,正实先前的推测没错。
收桌也有固定的p,但至少弄乾净就不会有太大的问题,外场待人真的感到格外亲切,不愧是外场呢!而且幸运的是刚好遇到蓝帽交接,我被另一位蓝帽再教一次,但是动作因为p迟缓许多,边指导收桌时蓝帽有问几岁读什麽大学、科系,我回答慈大人类发展与心理学系,内心已经准备好要再解释那是什麽系时,蓝帽眼睛一亮。
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