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锅里咕嘟咕嘟地冒着泡泡,酱色的猪内脏在红亮的卤汤里浮浮沉沉,浓郁的咸鲜味争前恐后地往人鼻子里钻。
陆佳甜吞了吞口水,“好香啊,应该能挺好吃吧?”
陆永安二话不说,捏着筷子捞了一块猪肝上来,拿菜刀切了一小片,递到了白薇的嘴边,“你尝尝。”
白薇就着他的筷子咬了一小口,仔细品了品味儿,点头道:“嗯,味道还不错,那卖调料的没糊弄人。”
“是么?我也尝尝。”
陆永安尝了一口后说到:“外层还行,里面没咋进咸淡,得多泡一阵儿。”
陆佳甜看他俩吃的热闹,着急了,直接自己抄刀切了一块。
尝完之后吧嗒吧嗒嘴,陆佳甜满意地点头,“嗯,三个臭皮匠顶个诸葛亮,咱们的熟食处女作还不错。要是能熏一下估计会更好。”
陆永安瞥了她一眼,“你可拉倒吧,还熏一下,你会啊?”
陆佳甜干脆利落地摇头,“不会!就这样吧,够用了。”
开什么玩笑,她要是动手,猪下水肯定熏不好,房子倒是容易熏着了。
陆永安自然知道闺女的厨房杀手属性,所以也就是逗她一下。
这种高难度的技术活,他们一家三口都不胜任,所以,就省略吧。
等到晚饭的时候,这些熟食已经彻底入味了。
白薇请示过陆老太太之后,把每一样都切了点端上饭桌。
那可真是“点”
,老考验刀工了。
猪心猪肝猪肺猪肚猪腰子,
每样切了薄薄的三片,然后再改刀成若干小块,要是用牙签扎的话,估计都挑不上来。
大肠小肠就更别提了,每样只切了手指长的一段,然后差点剁成了饺子馅儿。
就这,端上桌后,老陆太太还不让随便吃呢。
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