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奶疙瘩分两种,软的就是奶酪,干透的便是奶疙瘩,做法都差不多,都要小火慢慢熬制。
今天的静姝终于不用在洗洗洗,剁剁剁了,而是可以安静的做个美男子在一边做奶疙瘩了,干奶疙瘩在末世里可以随时拿在手上,除了像棒棒糖一样舔,还可以慢慢的啃,耐吃性极高,简直是目前最有营养的干粮了。
不过做奶疙瘩之前,静奶先做了1o个2L密封罐的奶皮,把牛奶微火烘煮,不断搅动使水分慢慢蒸,奶汁浓缩,在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼,放凉即可装罐冷藏。.com
煮好的牛奶、奶茶加点奶皮,入口奶油溢香,酥柔味美...香。
酸奶疙瘩提前酵再熬,普通的直接加点白醋熬,完后装入纱布里过滤,奶酪就做好了,干透的就需要用手捏成一块块的,晾干成形即可,保质期很久,一两年都不会变味,就是会变得和石头一样硬...
酸奶疙瘩被几十位孕妇各预定了一份,等晒干了以后静爸就会给她们邮寄过去,希望那些孕妈们能在末世里照顾好出生的宝宝。
截止到12月17日,静姝终于将所有菜腌完,蛋卤完,各种肉也处理好,牛奶也做成了可以长久储备的奶疙瘩,静姝忙碌了一个多月不敢停下来,现在终于可以松一口气了。
晚上一家五口人开了个家庭会议。
先对于这近一个月销售额达到五十万元提出表扬和鼓励,其次讨论了即将到来的黑暗日,大家该如何自处。
&1dquo;黑暗日会对农业产生巨大的影响,这些日子新闻天天报道农民抢收最后一批冬粮,国家的粮食足够,但是蔬菜估计会供不应求,到时候肯定会涨价并且限购。”
当时绝大多数人都觉得粮食足够,蔬菜会疯抢。毕竟国家储备粮足够全国吃三年的,而末世论这种扰乱人心的只要出现就被和谐还会被抓住改造。
就算有少数中二青年掀起一场末世论,一方面缺钱,一方面购买被限制也就不了了之,当然总有那么一批会疯狂囤粮的。
但他们万万没想到,就算买了足够的粮食待在家里以为高枕无忧了,结果第一年的高温腐烂了无数食物,还有被热死的,渴死的...等好不容易挨过了第一年,第二年又被洪水淹了...粮都白囤。
&1dquo;是啊,虽然现在国家早开始储备蔬菜和瓜果,甚至每个城乡都加了大棚蔬菜点,还鼓励我们自己在家种点菜,但是毕竟一个多月都没有太阳,造孽啊,看来院子那点菜根本不够,花房还是得种点菜。”
静爸和静爷唯一一次没有产生分歧,静姝感动哭了。
静妈认可的点点头:&1dquo;我们还得多备点粮,至少得半年的。”
国家说备两个月左右的粮,国人的思想都是有备无患,基本都会准备半年的,前世静姝家就准备了一年的粮,前期还分了些给苏美美和大舅一家。
静奶反驳道:&1dquo;囤的再多也有用完的那天,还是得小河流水才长久,菜必须得多种,听静姝说那个什么光的可以当太阳,代替阳光?”
&1dquo;那是脉冲氙灯,模拟太阳光灯,我之前怕冬天日照太少就在池塘装了一排,等明天我们一起去多买点回来,在下面的菜地和花房都安上,保准黑暗日你们天天也能吃上新鲜蔬菜。”静姝想了想,把自己的计划说出来:
&1dquo;接下来几天我已经和朋友订好了各种水果准备做水果罐头和水果干,还从他那儿订了一批成熟的果植被准备移植到花房,一颗苹果树和杏子树种在门口。还有很多菌类都不需要阳光,可以养在客厅。”
&1dquo;我们家静姝真的长大了,什么都想好了,每次都出来补充作总结工作。”静爸总感觉这两个月她贴心的闺女突然变得有些...太成熟了,做事也太周密了,好像,一下子长大了十几岁一样。
能不想好么,重活一世的人,心里住着32岁老阿姨灵魂的静姝,要不是提前买好了米面油粮的,现在就限购了,每天5oo的限额买到什么时候才能买齐未来几年的粮,再别说过上一个月,所有的物资都开始限购了。
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&1dquo;...从12月18日起各个城乡放免费的蔬菜苗,领取方式如下...”
&1dquo;王专家今天教大家有哪些植物可以在黑暗日种植...”
&1dquo;预计未来数天还是高温日,江浙广等地区已出现数起高温中暑现象,呼吁广大人民群众格外注意。”
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