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农家常吃的面饼在锅里烙的两面干脆内里软和,适合现做现吃,并不能存放太久。那种类似烤炉的馕坑,由于温度高,面饼受热均匀,能把内里水分尽量烤干,不仅耐存储而且能养胃,特别适合远行的商旅。
6小乙越想越激动,恨不得马上端着烤饼朝行商兜售,赚取大把大把的银钱。她花了一整天时间,把制作烤饼的事前前后后都想了个遍,怎么做?谁做?怎么卖?谁卖?卖给谁?等等细节她都细致的揣摩一番,觉得可行,马上就动手干。
可是,馕坑怎么弄?她傻眼了!这里不是前世,更没有成品的馕坑卖。
6小乙对着她家的大瓦缸看了好久,直到玉兰戳她额头,她才回过神来。
“你这孩子又什么疯?一下午盯着咱家的瓦缸看,一会傻笑一会儿摇头的!”
“娘,这瓦缸是哪里买的?”
“城里呗,专门有人烧。”
玉兰一边说话,一边从瓦缸里往外挖粗麦面。
6小乙不知道这样的瓦缸是否耐高温,问玉兰:“娘,这种瓦缸能不能当锅使?”
“要能刚锅使咱还买铁锅干啥?这种陶土烧的不经烧,一冷一热最容易裂。”
玉兰挖够了粗麦面,把瓦缸遮盖严实,“别瞎想了,跟我做饭去!”
6小乙无精打采的坐在灶膛前烧火,窝一团稻草往灶膛一塞,浓浓的白眼顺着烟囱飘走,火苗哄的炸开,要不是她躲得快,额头前的刘海儿就燎没了。她用烧火棍捅一捅灶膛里的积灰,看着被火光映红的灶膛内壁,笑开了花。
“娘,灶膛里糊的泥是哪来的?”
天天烧火做饭,灶膛里的泥早就被烧制成坚硬的结块,6小乙觉得可以尝试用这种泥糊灶膛模拟馕坑。
“咱家育秧田里挖的,那田里的黑泥黏糊的很,每年开春育秧苗费大劲了。”
黏性好的泥土,6小乙仿佛看到了曙光,决心试一试。第二天一早,她就找来小铁锹在灶房后一块空地上挖坑。
玉兰气的夺过铁锹,“一大早的挖坑干啥?趁着上午有空,把我教你的那几个花样子练一练。”
6小乙一提到绣花就头疼,拽着铁锹撒娇道:“娘,小丁比我有天分,你教她去吧!我就是干活的大老粗,你就别让我绣花了。”
玉兰横她一眼,“小丁比你自觉,一早就绣开了。”
“那我挖完坑再绣好不好?”
6小乙见玉兰坚持,又是讲条件,又是撒娇卖乖,好不容易让玉兰松手,拿回铁锹,可真枪实弹的挖起坑来,她立即傻眼了,哎!人小力微伤不起,一铁锹下去就起来那么一小撮土,何年何月才能挖出一个大坑来啊?
6小乙不得不放弃,垂头丧气的进屋,见玉兰和小丁都安静的坐在炕上绣花,小庚在一旁玩草编的蚱蜢。
玉兰一副意料之中的模样,笑道:“咋不挖了?不是口气挺大,要挖个大坑吗?”
“娘,你帮我挖好不好?”
“你先说挖坑干啥用?”
玉兰慢悠悠的说道。
6小乙想说挖个灶膛一样的坑烤饼用,又不知道怎么解释这种烤饼的方法来历,想说书上看来的,可翻遍她家犄角旮旯也没半本书的影子;想说从别人那儿偷师来的,可这个别人又胡诌谁呢?下溪村谁家不是知根知底。
而且,她还只是试做阶段,并不能保证成功。
6小乙呵呵傻笑,胡乱扯道:“想挖个坑学小舅养鱼。”
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