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第78章 炸鸡排口味选择（第1页）

每个人的口味是不一样的，自己觉得好吃，可能别人觉得不好吃。

田晓彤把自己买的鸡排全带回家了，让其他人尝一尝再给她反馈口味如何。

田晓彤先给房产中介姚亨o多份鸡排。

田晓彤把自己要开炸鸡店的事情告诉姚亨，让他尝一尝各个店的鸡排口味，让其到时反馈给他。

姚亨很乐意帮忙，因为田晓彤是他买房客户，这点小忙举手之劳，当即表示要带回家给家人也尝一下，人多可以多点数据反馈。到时还会帮田晓彤注意哪里有门面出租！

剩余的十多份鸡排，田晓彤都带回家，让袁继兰尝一尝。

袁继兰以为炸鸡排是田晓彤给她带的晚饭，晚上也不做饭了。

得知这是田晓彤准备开炸鸡排店，让她选口味的，袁继兰就认真的品尝了起来。

等袁继兰十几份尝完了，田晓彤就迫不及待的询问口味。

“袁姐！怎么样，口味如何！？”

田晓彤期待的问道。

袁继兰想了想回答道:“我感觉味道都差不多！”

田晓彤有点失望，“怎么和我的味觉一样啊！还有其他的感觉吗？”

“如果要是选不一样的话，这两个和其他的口味不一样！这两里面鸡肉比其他的嫩一点，外面的口味，包括调料味道感觉差不多。”

说着袁继兰把两个鸡排拿出来。

田晓彤看到拿出来的两个鸡排不是连锁店的，田晓彤猜想可能制作流程不一样。

连锁店的鸡排都是冷冻后统一配送，所以味道都一样。可能各个品牌的炸鸡排店都是同一厂家代加工的，所以口味都一样。

个人店有的会自己进鸡胸肉加工鸡排鸡柳，所以外焦里嫩，不柴！

晚上，很快姚亨的试吃结果出来了。

姚亨来了一个很详细的试吃结果，他把每个品牌都标出来，后面附上试吃的味道和感受，结果和袁继兰的感受差不多。

当然人工鲜做炸鸡比冷冻炸鸡排口感好吃点，但是区别不大。

田晓彤更倾向于冷冻半成品，这种价格便宜，陈本低，制作快，更适合不会餐饮的她。

田晓彤在网上搜索油炸食品的的制作过程先学习一下，这个比学会做饭容易的多，毕竟她没做过先学习一下。

田晓彤来到冷冻市场后，看到很多品牌的炸鸡排半成本，商家听她说开店用的，甚至把调料都给她配好了，只要她回家炸好，撒上调料就行。

田晓彤本来还以为很难呢，没想到竟然如此简单，田晓彤先买了十几个品牌的炸鸡排半成品。顺便也买了各个品牌的鸡柳，肉串，牙签肉，鸡翅，汉堡等半成品，同样也让商家把调料配齐。

鸡排店光卖鸡排太单调，其他小吃也搭配着卖，客户选择也多点，这些都是半成品出餐也快。

所有东西买回家后，田晓彤就起锅烧油，油热之后天晓彤就只开始炸。

田晓彤怕油溅在身上，直接离的老远，丢锅里面，结果油溅的到处都是，最终还是溅在她身上，烫的她手都红了，还好及时的冲水，不然都起泡了。

最终，她喊来了袁继兰和她一起来制作。

第一份鸡排，全都炸糊了。捞出丢到垃圾桶！

第二份鸡排出来后，色泽金黄，味道很香，外表和气味都和外面炸出来的一样。

出锅后，两人迫急待的尝了一口，结果外面熟了，里面没熟！

“晓彤，这个火太大了，要小火慢炸，里面才会熟。”

“哦！？这样吗？”