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下一秒,一只手朝她的案前点了点:“还有这一道。”
秦椒将菜品端上前去,一路上听见选手们艳羡的惊叹:“她做的是什么?实在是太美了!”
这的确是一道令人惊艳的菜肴:数朵白莲绽放盘中,莲花之上白玉双环相扣,两条金色的鲤鱼飞跃环中,似乎是在月光中穿梭,月下有淡金色的水波潋滟,令人忍不住想要伸手触摸。
“我几乎分不清自己是在《素食煮艺》的比赛现场,还是在v&a博物馆欣赏来自东方的工艺品。”
之前站在秦椒身后的评委笑着说,“至少现在你应该告诉我,这是一道凉菜还是热菜?”
为了庆祝胜利,我有一份礼物想送给你
“凉菜。”
秦椒指着盘中绽放的白色莲花,“欧防风有一种特殊的酸辣味,还有一点儿酸,生吃的营养价值很高,很适合做成我家乡的凉拌菜。”
“但是我看见你煮熟了胡萝卜。”
“因为胡萝卜中有一样重要的营养元素——β-胡萝卜素,它是脂溶性。所以我用一点儿植物油进行了调味烹饪。”
秦椒指了指金色的鲤鱼,又指了指月下淡金色的水波,“这道凉拌菜用的调味汁,正是用析出的胡萝卜汁打底的。”
而模拟水波荡漾的铺底和白玉双环则是水萝卜削成。
煮过的胡萝卜甜软,欧防风甜中微辣,水萝卜则是脆爽的生辣,这三种食材的味道恰似层层递进,被一瓢用冰糖、泡菜水和胡萝卜汁调和的酸甜蘸汁包裹住,吃起来清甜不腻,每一口都洋溢着植物根茎的芬芳。
评委们品尝过后,给了不错的评价。不过一位评委一定要鸡蛋里挑骨头:“你应该知道今天是什么日子?”
秦椒点点头。
“其他选手的菜肴都洋溢着节日的氛围,至少是符合冬季的搭配。你这道菜却把我们从隆冬拽进了盛夏。另外,我很好奇,你是不是在故意回避圣诞节,作为对最近中餐馆问题的报复?”
在报名参赛之前,资深电视人卡尔曼曾经提醒过秦椒。
“你曾经指责我用节目效果毁了一个厨师,现在你要参加的这档节目,同样是贪婪残忍的秃鹫。不需要我的推荐,他们当然会很高兴接受你的报名,给你许多镜头和机会。因为你现在处于风暴的核心,能制造数不清的话题。他们会像猎狐一样追逐你,逼迫你在镜头前暴露所有的情绪。”
现在,秦椒深吸一口气,控制住自己的小爆脾气,尽量心平气和地纠正他:“抱歉,我不认为那是中餐馆问题。那些中餐馆有什么问题?没有人拿出过证据。有问题的,难道不是毫无证据张嘴就乱说话的人?”
两条金色鲤鱼已被评委品尝得只剩下一条,她指了指这条鱼,又指着白玉双环:“我也没有故意回避圣诞节。难道你们不记得了?有一个符号叫耶稣鱼,正是基督教最古老的代表符号。而这个符号,一开始就是由两个圆形交叠形成的。”
一番话说得评委们面露惊奇:“原来你是个基督徒?”
“不,我不是。”
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