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第37章 做咸菜(第1页)

苏棠离家还有一段距离就看到自家的院子里烟气袅袅,苏棠知道定是孟北在照着昨天自己的法子在熏梅子。到了门口果不其然。

家里添置了东西苏棠心里也有些激动冲着院子里的两个孩子大喊道“小南,小北快看阿姐买什么了”

两个孩子听到苏棠的声音都跑出来,看到阿姐居然是坐牛车回来的,兴奋的也往车上爬,赶牛车的大爷怕摔到两个孩子,干脆把车停到了院子外面,帮着苏棠把石磨搬到屋里。

苏棠付了钱又拿出一个蜜桔给大爷,道了声“辛苦”

“阿姐咱家有石磨了!”

孟北稀罕的上下摸了摸,他跟苏棠一起捣绿豆,第二天胳膊的酸疼确实不好受,这以后家里有石磨能轻松不少。

还有石臼,以后捣薄荷叶再也不用一边捣一边还得用手拢着汁液了。

苏棠拿出蜜桔分给兄妹俩,翻看了一下梅子已经熏的干瘪颜色黑灰色,苏棠把柴火撤掉,把梅子平铺在箩筐里,放在通风处。整整两大箩筐。

再拿出之前挖的甘草,清洗干净切成一片片。

“阿姐你歇歇我来”

孟北把拔好的蜜桔塞到苏棠口中,接过苏棠手里的刀。

苏棠把桌子上的橘子皮捡起来,放到一个海碗里。孟南学着苏棠的样子把也把手里的皮递过去

“阿姐这个皮有什么用吗?”

“一会做饭的时候,用淘米水清洗一下,然后放在通风干燥的地方晾晒,时间长了就成了一味药材,叫陈皮,如果有人咳嗽有痰喘气不畅胸疼胸闷就需要陈皮这味药,记住了吗?

看着孟南乖巧的点头,苏棠想着一点的渗透,这两个孩子叫自己“阿姐”

也不能白占人家便宜,也要让两个孩子学一些傍身的本领才是。

吃过下午饭,苏棠又到田里看了一圈,玉米苗已经长高不少,黄豆苗和绿豆苗长的也很茂盛,现在地里有些小杂草但还不影响生长,苏棠就没管它,转头在山边挖起了小根蒜。

这个季节在山地的背阴的地方还有一些没有开花结籽的小根蒜,苏棠小时候最愿意跟着奶奶上山挖菜了,特别是这个小根蒜,回家清洗干净,切成两段,打上两个鸡蛋加上一勺子面粉,放在油锅里煎至两面金黄,咬上一口口感暄软带着一丝丝的甜,还有一些野蒜味,苏棠光想想就口水直流。

各家农忙都没结束,这山边的野菜也没人来挖,半个时辰就挖了一背篓。拿上工具看了看田里的稻苗长得也不错,在河里把小根蒜清洗干净,掐掉毛须和枯叶,最后带着干干净净的野菜回家。

回到家里苏棠又用清水冲洗了两遍,沥干水分,撒上盐拌匀。不一会就就出了不少的水,小根蒜也变得柔软,苏棠攥干水分,用清水把盐水冲掉一些以防太咸没法吃,沥干。在锅里熬了些麦芽糖,和辣椒面还有蒜沫拌到一起,最后均匀的涂抹到小根蒜上,抹完十根一小把挽到一起,码到瓦罐里。

苏棠本想着做小根蒜煎饼可是回家看到没鸡蛋了,也没愿意到村里买,就直接都做成了咸菜,早上就着白粥吃也有一番风味。

苏棠算着日子明天正好是赶集的日子,晚上叫两个孩子早早上床睡觉,告诉他们明天带他们去赶集,把两个孩子乐坏了,乖乖的躺床上一动不动,只有抖动被子能看出两人在嘻嘻的傻笑。

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