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第30章 厨神弟子要拜师（第1页）

程咬金，这位唐朝的开国功臣，此刻坐在酒楼之中，脸上带着满足的微笑，似乎在回忆着刚才那顿美餐。

“不知郎君方才用的什么肉，老夫好像从未吃过如此美味。”

程咬金说道，他的话语中带着一种深深的满足和好奇。

他是个粗犷的武将，对于美食并不讲究，但刚才的那顿饭，却让他感受到了前所未有的美味。

程咬金刚才吃的叫一个欢快，风卷残云的消灭完了，咂咂嘴没品出啥味来。

他是个大口吃肉，大碗喝酒的豪爽之人，对于美食，他向来是来者不拒。

但这次，他却对刚才的红烧肉情有独钟。

刚才吃到的红烧肉，肉香味和酱香味混合在一起，吃起来既有嚼劲又不油腻。

这是程咬金从未品尝过的美味，就是分量太少，程咬金根本没有吃饱。

程咬金饭量极大，又没吃饱，不由得对这份红烧肉念念不忘。

这才想着知道是什么肉，回去也让府上的厨子研究一下，这样想吃就更方便了。

“程将军，我这用的是猪肉，取肉中五花，肥瘦相间的最好不过。”

“做法是我研制出来的炒制法，再配上秘制调料，方可出锅。”

江川厚着脸皮往自已身上大包大揽，反正已经习惯了。

程咬金听完，头摇的像是拨浪鼓：“猪肉？不可能，猪肉那是贱肉，根本难以下咽。”

猪肉程咬金也吃过，可是做出来腥臊无比，根本吃不下去，这东西也就府内下人会吃一些。

程咬金是个武将，对于吃食并不讲究，但他也知道，猪肉并不是什么美味。

程处默也是一脸的不相信，不由的开口道：“这么好吃的红烧肉，竟然是猪肉这等贱肉做的？”

江川看着二人满脸的怀疑之色，还把猪肉定义成贱肉，江川要开始为猪肉正名了。

“为何猪肉是贱肉，有很多原因。”

“其一，现在百姓养猪一般都是和厕所连起来，想想上着厕所，下面一群猪在抢食，那场面想想都没胃口。”

“其二，就是猪没有进行阉割，味道腥骚无比，富人不吃，穷人不会做。”

“其三，猪是杂食性动物，吃的又多，百姓没有足够的饲料喂养。”

“但猪肉却成为了平民百姓最主要的肉食来源，猪肉价格贱如泥，一头猪不过区区一千钱。”

“猪肉太便宜，就更加没人去喂养了。”

程咬金几人听完江川的长篇大论，一个个很是惊讶的看着江川。

没想到江川不仅能把猪肉做这么好吃，对养猪的见解还这么高。

心里怕不是都在想：‘这郎君难道祖上是养猪的？’

江川不知道几人心里在想什么，还在那口若悬河起来。

“这还是养殖方式方法有问题，用新的养殖方法养出来的猪，不仅膘肥体壮，还没有腥臊之味。”

“到时候我在我们西山村先搞一个养殖场，专供我们酒楼使用。”

“想想红烧排骨，梅菜扣肉，小炒肉，回锅肉……”

江川自顾自的说着，不由的口水也流了下来。

流口水的不只是江川，一旁的程咬金和程处默这二人那也是赶紧擦了擦。

罗三刀听闻看向江川的眼神都亮了起来。

这么多菜听着就很好吃，让这二人向往不已。

“我们酒楼到时候主要经营的就是炒菜，到时候种类会更多，欢迎来品尝。”