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王燕梅一想到那个黑黢黢的鸡蛋,心里想,可别是惊吓就成了。
许轻知把最后一道小白菜盛出锅,洗了锅子放在一边,捡起上的炉盖子盖在灶下面的孔上,微微留出一条缝,没有完全盖死,要是盖死了这火就灭了,到了第二要用火就得重引燃,留个缝还能接着用,等第二要用的时候拿火钳将一排三个蜂窝煤夹出来,去掉中间一个烧完了的蜂窝煤放回去,最顶上再加一个的又能用一。
她家以前用的就是这种老式炉子,所以许轻知用起来很熟悉。
晚上许轻知一共做了五道菜,一盆家常炒鸡,一碗小白菜,一碗水煮豆腐,一碗炝炒生菜,一盆番茄炒蛋汤。
菜摆在四方高木桌上,鸡肉是大菜摆在正中间,蔬菜和汤围着放满,王燕梅盛了饭拿了筷子。
老头子经常是一个人吃饭,可每回有人跟他一块吃,他心里别提多高兴。
上一回有人陪他吃饭,还是他过生日的时候,一大家子人很热闹。
他高兴的提着一桶子药酒出来,“富强,喝口子酒伐?”
“要得,爸。”
许富强点头。
许冬如倒了两杯子酒,他和儿子一人一杯。
村子里几乎家家户户都有这种泡的药酒,啤酒和白酒倒是不怎么兴喝,过年的时候年轻人回来了,才会喝点。
一般家里的药酒就随便放在墙边,所以许轻知以前去别人家串门,也经常见到药酒。泡的药材不尽相同,大多数则是泡的人参。
小时候她还见过一家人泡的蛇酒呢,后来那家人喝完了酒,把蛇往江里丢,没丢下去挂在江边的枝条上。
许轻知当时正好从桥上路过看到,还故意带着小伙伴去看,吓唬他们有蛇。
这么一想起,许轻知觉得自己小时候还挺坏的……
等许冬如先动了筷子之后,王燕梅瞅着看起来还正常的菜,心里还是在打鼓,伸了一筷子出去先夹了生菜,吃了一口,眼睛登时一亮。
“嗯,轻知,你炒的生菜不软不硬,味道刚刚好。别看这生菜炒起来简单的很,可要炒的好吃,那就要把握火候了,炒软了不脆,炒的时间短又太硬一股子生味,你啥子时候学会做菜还做的这么好哩?”
王燕梅目露诧异,又夹了一筷子生菜。
许轻知笑了笑,“就前段时间在州城才学会的。”
“嗯,这鸡肉也好吃,燕梅你尝尝,比你的炒的还好吃。”
许富强招呼道,然后又挑了块没什么骨头看起来嫩的肉夹到他爸碗里,“爸,你多吃点鸡,轻知怕你嚼不动,专门炖了一会儿。”
王燕梅也夹了块鸡肉,吃起来,津津有味。
“嗯,果然炒的比我好吃多了,这鸡吃起来姜味和辣椒味刚刚好,鸡肉味也十足。这叫啥子来着……青出于蓝而胜于蓝,不愧是我家的女子。”
王燕梅夸道。
“哪里哦,在我心里,妈妈炒的菜才是全下第一好吃。”
许轻知被自己家人被夸,也不会觉得尴尬,看向许冬如,问:“阿公,这鸡肉味道怎么样?会不会太辣?”
梅城人喜吃辣,但老人的脾胃不好,许轻知下酒壶辣椒的时候,特意放少了一些。
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