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这个词儿,嘴角忍不住直抽抽。
“那也是你手艺好、悟性高,我一说你就懂。”
陆瑶边说着,边环视了一下这间小屋子。
刚才在外面时就觉得这里好像哪儿不一样了,现在进来了,才现原来是布局不一样了。
所有的案板、桌子等,都归拢到了灶台那一侧,武家人都站着干活,排了一排。
大家和面、揉烧饼、包馅儿、烤制等工作都集中在一起做,动线最短,效率更高。
隐隐的,有一股子流水线的味道。
陆瑶看后忍不住赞道:“我就说吧,你这人悟性挺高的!光从这操作布局上就能看出来。这样安排,多合理又省心。”
又瞧见了几盆子烧饼馅儿,有纯肉馅儿的,有肉菜馅儿的,还有纯菜馅儿的。
果然开出了新品种。
当然,最初的韭菜鸡蛋丁馅儿被保留了下来。
武大娘说,只要市面上能买到韭菜,这种馅儿的馅饼就会一直做。
因为这种馅儿的烧饼,是陆瑶最初的指点,也是他们馅饼生意的,意义非凡,被武大娘定为了招牌口味。
“趁着陆姑娘来,有件事情还想请教一下。”
“你说。”
武大娘似乎犹豫了一下才说:“自打店里开始做馅饼,那生意真是以前不能比的。生意一好,怕是有人就起了心思······”
“咋?有人来砸场子?来捣乱?”
陆瑶也吓了一跳。
过去二狗子可是在这里挨家挨户的收了保护费的,扬言交了钱的都受她的保护,要是有来捣乱的,就去找她。
现在,如果武大娘说的,真的是有来捣乱的,那她是出手啊,还是不出手啊?
“不不,”
武大娘连忙摆手:“不是来砸场子捣乱的,就是······只是我的一种猜测,也可能猜错了。”
原来,馅饼火了后,每天来买的人络绎不绝,付款都得排队。
买卖做成这样,谁见了也都能看得出是生意火爆,日进斗金。
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没过多久,武大娘就现,前来排队的人里,竟然隔三差五的有同行混进来买。
有的是派家人来买,有的直接自己来排队。
来买馅饼就是客,武大娘这里也不能不让人家买,但就看着那些人,眼睛很不老实,总使劲的往屋里瞅,十有八九是在看着馅饼的制作方法。
“那几家也是打烧饼的,我就寻思着,他们这是想来偷师吧?”
如果是来偷师的,都会打烧饼,瞧上几眼铺子里的做法,回去自己再琢磨琢磨,就能做个大差不离。
然后他们的烧饼店里也上馅饼,要不了多久,许多烧饼铺子里也开始卖馅饼。
卖的多了,武大娘的生意肯定会受影响,心里自然有些闷。
“原来是这种事儿啊!”
陆瑶一听不是打架的事儿,先松了口气。
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