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等晚上再好好说说陈安平。
花钱不能这么任性,要有计划性地花钱。
厨房里的女人立刻忙得热火朝天。
烧火,烧水,切肉,剁骨,各种声音此起彼伏。
陈父和陈安志则将冬笋堆在麻布袋上。
用刷子将笋表面的泥土清理干净,然后整齐地摆放在一起。
陈安平则站在厨房门口,对他娘说:
“娘啊,做个五花肉焖冬笋,平菇骨头汤吧。”
“平菇记得多煮一会儿。”
“还有煎辣椒,多放点豆豉啊。”
陈安平一直惦记着年少时在家,经常吃豆豉煎辣椒这道菜。
母亲做出来的味道,他们夫妻俩一直都复刻不出来。
他每次吃着豆豉煎辣椒,都大口炫饭。
这菜真是太下饭了。
每次被辣的满头大汗,让他直呼过瘾,再来一碗饭。
“就你会吃。”
“我知道了,一边去,别站在这碍事。”
陈安平傻笑了声,心满意足地走了。
陈母的厨艺不错,烧菜做饭动作利索。
她将五花肉切片煸炒至微黄。
加入冬笋片翻炒,加几勺盐,酱油调味。
再倒入一碗清水,焖煮至熟透。
另一边,同时用砂锅炖着平菇骨头汤,还加了些胡萝卜块。
还有这道陈母拿手的豆豉煎辣椒。
她将辣椒拍扁,锅下底油,加入大蒜,炒出蒜香味。
然后再下入豆豉,加入自制的辣椒酱,加盐和酱油。
翻炒十几下,色香味俱全的菜就出锅装盘了。
等了将近一个小时,躺在床上休息的陈安平听到陈母喊吃饭。
就立刻起身,揉了揉自己酸痛的手臂肌肉,迫不及待地出门吃饭。
饿!
快要饿晕过去了。
太阳下山后,他就感觉越疲惫,全身都没多少力气。
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