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苏里正在研究石膏的来源,就见到了靳之呈来的感谢,顿时点开,“不客气,刚好在直播,剩下的我也吃不完。”
完全忘记之前五千多万粉丝根本不够分的事儿。
眼巴巴看着那边的大腿,如果不抱紧“军部”
这条大腿,辣椒和那些她根本找不到的食材哪儿来呀
比如说“食用石膏”
靳之呈似乎也想到苏里这是睁眼说瞎话,忍不住笑了,“黄豆也收到了今日怎么没有用黄豆做食材”
“本身黄豆来制作的料理比较少,我要将他制作成其他的食材和配料。”
苏里无奈,却又感觉眼前一亮,这个话题太合适了
靳之呈十分懂事,“可还有什么需要的材料,就请小主播直说,黄豆是我们军部与科技院共同研制,如果说就这么放弃,也是让无数人的心血浪费。”
苏里本身还颇有几分不好意思,这会儿听了也是真的怕自己耽搁,“我想要一些石膏。”
“石膏”
靳之呈这回是真的愣了一下,“需要多少”
这是一种十分常见的建筑以及工业材料,市场上不是见不到,他觉得这样的话,小主播找他,那多半就是量的问题。
“不仅是是石膏,还有盐卤。”
苏里开了口,反而没有什么不好意思。
豆腐分两种,北豆腐,南豆腐。
北方用卤水点豆腐,而南方用的是石膏。
“我要的是熟石膏,可以食用的。”
靳之呈那边更是不知道怎么开口,“石膏,不能食用。”
苏里顿时笑了,直接链接语音通话过来细说,“生石膏当然不是直接食用。石膏,水硫酸钙,在远古的华夏,这是一味药材,生有清热泻火除烦止渴的功效,熟用可以敛疮生肌,收湿,止血很方面都是可以用。”
那边的靳之呈眉头一下皱了起来,他从来不知道石膏竟然还有这样的作用。
还是药材
可以用来制作药剂
他觉得他可能要找科学院沟通一下
“药用,我懂了,那食用呢”
靳之呈问道。
苏里笑着道,“我要用来做豆腐,将黄豆磨成豆浆,然后用盐卤或者是石膏可以让黄豆里面的蛋白质团粒聚在一起,凝结之后,这,就是豆腐。”
“豆腐”
靳之呈蹙着眉头,又缓缓展开,“倒是从未听过,是远古时期就有的”
苏里眸子一转,“心急吃不了热豆腐,这话可听过”
靳之呈一晒,这竟然出处在这里,“熟石膏稍等便让人送来,只是不知道这盐卤”
“盐卤点的豆腐含水量少,较为粗糙,硬,而石膏制作出来的豆腐含水量多,嫩,是两种不一样的味道。盐卤豆腐用来做豆腐干,老豆腐,冻豆腐都是非常好的制盐的时候残存,并且提炼出来的氯化镁就是盐卤,我要这个。”
说到这里,苏里突然想到了卤味,口水刷刷的就要滴下来了,“我还要几样东西。”
靳之呈道,“小主播尽管开口,只要军部能办得到。”
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