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“姐!我拉狍子来了!”
“诶!”
王竹找邻居借了老牛,今儿一大早就进了山,把俩狍子给拽了回来。
完事儿给人家拿点肉,人也乐呵的走了
“呀,还真是青盖子!”
王桂说。
这拖回来的俩狍子,一头是背上泛润青色光泽的大青栗子,另一头则是五十多斤的母狍子。
东北这疙瘩,狍子最重也就是一百二三十了的大青盖了。
像这头五十多斤的狍子,扒完能出二十斤就算不错。
但俩狍子的肉加起来,包饺子那真是得往大了包,放开吃了。
现在赵山和赵兰都走了,家里剩王桂和赵江。
这听说要包饺子,王竹的媳妇陶灵灵也跟着一起来帮忙了。
“弟妹。”
王桂笑着。
“大姑子。”
陶灵灵抿嘴笑,说话有些小声。
“诶!咱今天可有得忙了。”
王桂上前拉住她的手,很是亲热。
她这弟妹,性格本来就就有些内向,说几句话容易脸红。
话少,但做起事来也是实打实的,不吭声。
同样,生气起来也是实打实的,脾性和他们家一个模子!
“弟妹,我去拿家伙什,咱先把这头大青盖给卸了!”
像王桂她们今天准备包饺子,那得吃过瘾啊。
东北饺子,皮薄馅儿大,那饺子上筋筋脉脉的,看着就攒劲儿。
但要是就这么放肉啊,这饺子吃起来容易干巴,没那么滋润。
所以她们要先卸肉和骨头,在锅里烀,等到包饺子的时候,往肉馅儿里少量多次地搅肉汤。
这样蒸出来的饺子,一嘴下去能冒香汤,再一口下去就是里面的润肉蛋,就连那饺子皮都是有滋有味的,甭提多美了。
趁着仓房拿东西的功夫,王桂拽了一把站旁边的王竹,给他拉到旁边,没好气地说:“昨晚是咋回事儿!”
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