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安嫔一愣,道,“路嫔换下去的都是贵的,换上来的都是便宜的,自然是……”
皇后道,“千叟宴的银子不是路嫔管着的,是我管着的。路嫔虽然换了菜,但相应的,每桌的银子也减了几分,根本不存在贪银子一说。”
安嫔瞪大眼睛,“皇后娘娘,您这是在包庇路嫔?宫里都知道,千叟宴是路嫔负责的,怎么又成了皇后娘娘负责的了?”
皇后皱眉,“千叟宴就是路嫔负责的,谁说是我负责的了,我只是说银子是我经手的。”
安嫔一头雾水,“那怎么还能叫路嫔负责?银子她都不管,那还管什么?”
“管菜啊。”
路仁嘉终于说了第一句话。
☆、麻辣香锅
安嫔最终被罚了一个月的禁闭,加上抄写宫规百遍。安嫔一向这般,小错不断,但也都是不至于狠罚的,左右不过是禁闭不断。
若不是后宫在皇后的管理下太平的很,加上皇上对安嫔也着实没什么兴趣,路仁嘉都要怀疑安嫔是故意这般来自保或者避宠了。
这件事,虽说起因也是因为安嫔的蠢,却也不能全怪罪安嫔,嫔位负责宴席,管得不是钱,而是菜,着实是令人闻所未闻的。
路仁嘉知道安嫔一向如此,却还是对她生出几分恼意来。其实恼怒安嫔只是顺带,路仁嘉真正恼怒的,还是皇上。
一切说清楚后,安嫔万分惊异万分不服的被关了禁闭,皇后也回去了,皇上……跟着路仁嘉回去了。
什么理由也没说,便要跟着路仁嘉蹭一顿饭。
他是皇上,路仁嘉也不能开口撵人。路仁嘉本以为晚饭只有自己一人吃,便准备做麻辣香锅,又简单又好吃。她还是爱那些在现代常吃的饭菜,倒不是为了对着饭菜怀念现代,只是一个人的口味总是不那么容易改变的。
皇上莫名其妙的跟来了,路仁嘉本就别扭的很,更不想特意为皇上做菜,便依旧用准备好的食材炒麻辣香锅。
小厨房里一直备着路仁嘉炒好的五香油,是用八角、花椒、草果、干辣椒等十几种香料炒成的,香料都丢掉,只留下油。每次快要用完的时候,路仁嘉便会再炒一锅,不但炒麻辣香锅的时候要用,做水煮鱼、凉拌菜的时候用五香油,味道也特别香。
路仁嘉早已将五花肉去皮切成薄片,鱿鱼洗净切块,虾去壳去泥线,鸭肠洗净切段,藕去皮洗净,切成薄片,木耳用水泡发,去蒂洗净,香菇去根洗净丝成小块,花菜洗净摘成小朵。
除了五花肉,路仁嘉将其他食材依次放入沸水中焯熟。将五花肉在炒锅里炒出油,慢慢煸干。再倒入五香油,放入豆瓣酱和自制的火锅调料,炒出红油和香味,加入姜、蒜炒香,再依次放入食材,翻炒均匀,加入料酒炒匀。
路仁嘉先是将油炸过的干辣椒抓了一把放进锅里,想到皇上来蹭饭,皇上不是很能吃辣,便又抓了一大把丢进锅里一起炒。最后加入糖和盐炒匀,为了避免糖解了辣味,路仁嘉又特意少放了些糖。用一只大海碗将炒好的麻辣香锅盛出来,在最上面洒上花生碎、芝麻和香菜。
五香油和火锅调料都是现成的,这样一来做麻辣香锅便再简单不过,且里面的食材足足有八九样,每次炒麻辣香锅的时候还都能换一换,几乎但凡是肉和菜便能拿来炒麻辣香锅,换多少次也不会重样。
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