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把麦赶出厨房,乔安开始准备饭菜。
上次磨的山药粉还有挺多的,不然就做个山药凉粉吃?这种热的天气就适合吃这个。
找一个小碗,挖一碗山药粉放入盆中,加一碗凉水搅拌均匀备用。
锅中加三碗水烧热,调至中火,锅底冒小气泡,把搅拌均匀的山药粉液,缓缓倒入锅中,不停地搅拌,直到山药粉液粘稠开透。
关火,盆底刷油,将做好的凉粉倒入盆中。
凉粉完全变成白色,按压中间部位,比较结实,就可以出模了。
锅中加油,油温六成热,将油倒入放辣椒的碗中,加蒜末,一勺盐,适量的凉白开水搅匀备用。
将凉粉在案板上切成宽条,放入碟中,浇上调好的料汁。
“吃饭了,把桌子收拾好。”
乔安在厨房喊道。
很快就端出凉粉,放在桌上。
“这是什么?”
没见过呀!
“这是我用山药粉做的凉粉,你看好不好吃?”
盛了一碗递过去。
“好吃,凉凉的,一口吃下去都感觉没那么热了。”
麦吃了一口说道。
“好吃就多吃点,这种天气就适合吃这个了。”
乔安自己也盛了一碗吃。
“确实适合热天吃,以后可以经常吃这个吗?”
“可以,但是你要帮忙磨粉才行,这个需要不少山药粉才能做出来。”
抓住一个小劳力。
“行,以后我有空就在家里磨粉,不出去玩了。”
有好吃的做点事算什么。
最近乔安都在忙田里和后院的事情,也没怎么关注麦,两人每天早出晚归的,三天了都没有现。
“熊叔今天是你给我训练吗?”
麦到了训练场现是熊在等他。
“对。”
熊应了一声,“先围着场地跑十圈热身。”
“是,知道了。”
每天都会跑步热身,都习惯了。
“加快度,快点跑。”
熊其实还是挺满意的,但是不能说。
“我跑完了,叔。”
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