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王拿上单子,叫上几个帮厨就去仓库领菜了。
吴鹏:“宋师傅,厨房没其他事了吧?”
宋师傅:“没事了。吴主任你有事先去忙吧。”
“那行。有事你去办公室找我就行。”
吴鹏说完就离开厨房回办公室去了。
何雨柱:“宋师傅,单子没问题?”
宋师傅:“没问题。跟往常一个样。没算计咱们。”
何雨柱:“那就好。”
等王把菜领了回来,大家一起动手,今天虽然耽搁了一会儿,但还是准时准点的把菜做好了。
往后几天,吴鹏来上班,就先来厨房转转,跟宋师傅和何雨柱商量一下当天需要什么食材。
小厨房就这几个人,而且来来回回就那么点事,只要看几天就能明白。而且众人以宋师傅和何雨柱为主,只要何雨柱和宋师傅不给吴鹏下绊子,吴鹏很快就掌控了小厨房。
这天中午,刚忙完厨房里的事,何雨柱和宋师傅坐下来休息,吴鹏就走了进来。
吴鹏:“宋师傅,何师傅。休息呢?”
宋师傅:“刚忙完,歇一下。吴主任这个时候过来,是有什么事吗?”
吴鹏:“是有点事。”
宋师傅:“什么事?你说。”
吴鹏:“是这样,晚上李副局长要在食堂请几个兄弟单位的人吃饭。我这刚来不久,第一次接这个活,这不过来向两位师傅请教一下吗。以前是怎么个流程。”
宋师傅:“这事好办。菜品基本上都是固定的,具体哪几个菜,这就要看仓库里有什么了?一般来说,就红烧肉,肘子,鸡,鱼那几个菜。你要是有其他要求,准备好食材就行,剩下的交给何师傅。何师傅的手艺你是知道的。”
吴鹏:“对。何师傅的手艺没得说。那晚上还要麻烦何师傅出手。”
何雨柱:“放心。这肯定不会出问题。”
吴鹏:“那好,我先去仓库看看有什么,回来之后就开单子。”
宋师傅:“行。有些食材处理需要时间,有些菜也费功夫。所以吴主任要抓紧时间。”
吴鹏:“好。我明白了。”
……
吴鹏:“好。我明白了。”
很快,吴鹏就仓库回来了,开了单子交给宋师傅,宋师傅直接交给了王,让他去仓库领了回来。
等东西领回来,何雨柱和宋师傅就开始着手处理一些需要时间的菜。
下午,吴鹏又拿来了一条活的大草鱼,有十几斤:“何师傅,客人带了一条鱼过来,你给做一下。”
何雨柱:“好的。这个做个水煮鱼吧,领回来的鲤鱼做糖醋鱼。”
“何师傅,你看着安排就行。”
吴鹏把鱼交给何雨柱,又在厨房里看了一下,何雨柱他们正在做的菜,心里也就有数了,放心的回自己办公室去了。只等着一会儿去门口迎接客人就行了。
等李局长带着客人来到了食堂,吴鹏带路,安排好了房间,就来到厨房:“宋师傅,何师傅,客人到了,可以上菜了。”
“好。这就上菜。”
宋师傅安排人上菜。等李局长一行人吃完之后,何雨柱和宋师傅就把扣下来的一些菜分给厨房里的人,让他们带回去当晚饭。
而这一幕正好让吴鹏看到了,开玩笑的说:“我就说今晚的菜量不对,原来是让你们给扣了。见者有份,有我的没有?”
何雨柱见吴鹏只是开玩笑,就把自己手里的饭盒递了过去:“有。这份给你。”
吴鹏摆了摆手,没有接,比了一个大拇指:“我说着玩的。今晚我沾了李局长的光都吃撑了。何师傅你的手艺是这个。”
本章完
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