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“来,给!”
小炉子前面,李长河将烤好的一把串分给了朱啉和张士奇。
闻着烤串上面的香气,朱啉和张士奇早就食欲大动,接过去吃了起来。
“没想到,你小子还有这手艺,味道不错,比起当年烤肉宛的手艺,也差不了太多。”
烤肉宛,京城烤肉老字号,从满清康熙年代就做烤肉了,创始人是回族人,烤肉以牛羊肉为主,梅兰芳张大千他们都是这家店的常客。
“这算什么,料还不全,应该弄点花生碎或者芝麻盐,到时候烤好的肉往上面一蘸,那才好吃。”
李长河一边烤着,一遍随口说道。
“你小子不对劲啊,你这才多大啊,怎么跟个老饕一样,会这么多吃的花样。”
“按理说你们那些年,物资贫乏的很,哪懂得这么精致的吃法?”
张士奇这时候狐疑的看着李长河,人老成精,李长河这年纪,明摆着生在五十年代,那时候物资可不算丰富。
再往后那几年更是紧缺,等再大点,这小子都下乡了。
可是看他这手法,熟练得很啊。
“乡下学的,当知青的时候饿得劲了,山上抓野兔什么的,那时候手里调料不多,干烤着吃味道一般,就跟其他知青研究应该怎么样放调味品让肉质更美味,望梅止渴嘛,慢慢的就商量出各种吃法了。”
李长河随口解释说道,反正这里又没人跟他一个地下乡,真假的他们也分辨不出。
“好家伙,合着你这烤肉手艺,全靠凭空想象出来的啊。”
张士奇吃完最后一串,忍不住感叹说道。
李长河又把烤好的一把羊肉递了过去,羊肉味膻,朱啉吃了几串,不怎么爱吃。
“说起来我也好奇,张老头,就你这姿态,你这住宅,明摆着不是咱们工人阶级和中下贫农啊。”
“前些年你是怎么躲过去的,连这房子都没怎么受影响?”
李长河一边吃着,一边问出了心中的好奇。
张老头撇了他一眼,随后叹了口气。
“我这毕竟是从民国过来的人,兵荒马乱的什么没见过,五几年的时候,我就感觉形势不对了。”
“那会我就偷偷买了这宅子,就因为这宅子啊,挨着友谊宾馆近。”
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