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第二十九章 投桃报李（第2页）
“你猜猜，打造这样一把刀，要用多少精铁？”
喜子给赵兴抛出了一个问题。
赵兴掂掂手中的刀，说道：“这把刀五斤（汉制一斤约为25o克）左右，十斤铁应该够用了吧？”
“十斤？你太小瞧这把刀了！它至少要几十斤铁，捶打几千次，打到最后，剩下的全都是精华。什么叫取其精华去其糟粕？这就是！如此费力打出来的刀，你说能差得了吗？”
“这把刀已经这么好了，还会有更好的刀吗？”
赵兴问道。
“当然有了！最好的刀是百炼钢刀，真正的吹毛利刃，不过这样的刀打造极其困难，只有顶级的铁匠才能打造出来，因此每一把百炼钢刀都是无价之宝，只有那些大人物才能买得起。除了百炼钢刀，还有七十二炼钢刀，把把都是精品，同样不是我们这些人买得起的。像我们这样的，能有把三十炼钢刀就不错了，山寨里大多数兄弟用的都是十炼、二十炼钢刀。大寨主用的也不过是五十炼钢刀，和你这把一样。”
“真没想到，我这把刀这么牛！看来我得小心点儿了，千万不要伤了它。”
刚得到这把刀的时候，赵兴还没太当回事儿，听了喜子的介绍，他越来越喜欢这把刀了。
“喜子兄，我这把刀到底值多少钱？”
赵兴问道。
“像你原来的那把刀，它能换十把。”
喜子用手比了个“十”
字。
“哇塞，这么值钱！”
对马信这个徒弟，赵兴本来是准备糊弄一下的，没想花费太多的心思，但马信和他的父亲却给赵兴打造了这样一把好刀，如此诚意满满，赵兴又怎能不以诚相待呢？他唯有倾囊相授，好好教这个徒弟。
吃过早饭之后，赵兴对马信说道：“马信，你应该知道，这个厨房不需要两个人，有一个人足够了。我准备过几个月跟大寨主说，让我离开厨房，把这个位置留给你。”
“师父，我马信不是这种忘恩负义之辈，您留下，我现在就走。”
徒弟把师父挤走，这话好说不好听。
赵兴摆了摆手，说道：“马信，你听我把话说完。就像你不喜欢做饭一样，我也不喜欢，我想去做喜欢的事，所以我才要走，跟你没有关系，就算你不来，我也会走。你师父我现在有钱，就算不干这个，也饿不着，跟你不一样，你要是离开这个地方，恐怕就要饿肚子了。为了能让你在这个位置上坐稳，不会被别人替代，我会在离开之前，把我知道的都教给你。”
赵兴已经把心里话都说出来了，马信如何能不动心？他恭恭敬敬地给赵兴施了一礼，说道：“谢师父。”
“那好，咱们现在就开始。马信，我告诉你，要想做一个好厨师，刀功一定要好，这是最基础的，你要先从刀功开始练。”
赵兴拿起一个萝卜，继续说道：“看好了，我来给你演示一下如何切丝。”
赵兴进厨房快两个月了，刀功练的还算可以，切出来的萝卜丝基本上粗细一致。
“好了，就照这个标准，你把这堆萝卜都切了。”
赵兴指着地上的一堆萝卜说道。
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