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“就是那面。”
云禩随便一指。
鄂伦岱惊讶道“还有这样的好事儿我还以为青海只有满地的羔羊,哪里来的水产不行,我再去扒一点来”
鄂伦岱说完,风风火火便走了,冲着云禩指的地方而去。
胤禛无奈的摇摇头,干脆坐在一边,反正论理膳,自己也帮不上甚么忙,那就干脆不要帮倒忙。
四爷“乖巧”
的往旁边一坐,云禩眼看着鄂伦岱离开,正好儿,也就没有负担,也不遮遮掩掩的便料理起来。
虽这荒郊野岭的,根本没有灶火,但是云禩并不担心,空间里有灶火啊,需要甚么材料,甚么香料,全都从空间里拿出来就可以了。
云禩开始洗刷小龙虾,他这个人虽没有洁癖,但从不吃外面做的小龙虾,原因无他,小龙虾这个构造,便算是认真洗刷,也会“藏污纳垢”
,更别说外面很多餐厅洗刷小龙虾只是任务,走个工序就好,后续用浓油和酱料爆炒,小龙虾的污泥全都被掩盖住,根本看不见了。
因着这点,云禩若是想食了,都会买点回来,自己在家里做,反正云禩的手艺也不必别人差。
云禩洗刷小龙虾,一个个全都洗刷好,去鳃去虾线,上锅蒸熟,这期间云禩开始调配酱料,花椒、辣椒、葱姜蒜都是必备的,下锅一炒,一股浓郁的香味扑面而来,那是辣椒的霸道,还有花椒的喷香,单单是闻着这锅酱料就觉得下饭。
炒好酱料,小龙虾也蒸熟了,将蒸熟的小龙虾一股脑倒进来,和酱料一起爆炒,让小龙虾入味儿,自然了,为了去除小龙虾的腥味儿,云禩还往里加入了一些酒,如果在现代,直接放入半罐子啤酒便可以了。
喷香的味道,比单纯炒制酱料更加霸道,说不出来的浓郁,胤禛以为之前的咖喱小火锅已经足够浓郁,哪知道这次云禩炒的小龙虾味道更加浓郁。
辛辣的香气扑面而来,红彤彤的辣油,看起来食欲满满,绝对能吃下一大碗米饭。
云禩动作麻利的炒好小龙虾,那霸道的香味腾空而起,各种香料牵引着辣椒、花椒的香气,互相激,很快弥漫在空气中,不停的飘散。
鄂伦岱本是去找小龙虾的,奈何他压根儿没看到任何虾子,别说是小龙虾了,就连普通的虾子,他也没有看到一只。
扫兴而归,鄂伦岱驱马走回来,还没走几步,突然闻到一股喷香的味道,很难以形容,辛辣的香气刺激着他的呼吸,“阿嚏”
直接打了一个大大的喷嚏,但香得鄂伦岱还是忍不住深深的嗅了两口气。
本以为是谁家牧民在做饭,鄂伦岱顺着香味儿一直走,哪知道走着走着,竟然走回来了
“这四爷八爷”
鄂伦岱惊讶的道“这是”
云禩一笑,道“麻辣小龙虾。”
鄂伦岱震惊的无以复加“小龙虾刚才那些小龙虾已经做熟了”
云禩点点头。
鄂伦岱仿佛变身了十万个为什么,又道“这是怎么做的这荒郊野岭的,八爷您都能理膳,怕不是甚么神仙罢”
四爷胤禛因着与云禩用了同一个空间,若是云禩落马,很可能牵扯到自己,便打岔道“这小龙虾我还从未食过,不知味道如何。”
鄂伦岱立刻道“我也从未食过,别说食过,就是见也没见过,八爷竟知道如何烹调,不行我得尝尝,光是闻着便流口水了。”
胤禛成功把鄂伦岱岔开,云禩教他们怎么吃,剥开小龙虾的硬壳,一抽,虾肉就从壳子里脱离出来。
云禩道“一定要蘸上满满的红油和酱汁,味道浓郁,你们尝尝。”
四爷胤禛和鄂伦岱按照云禩教导的那样,两个人都是第一次食,因此动作难免笨了点,手忙脚乱的,把小龙虾剥断不说,还总是扎到自己,吃起来特别着急。
但也正是如此,吃起来如此费功夫,才觉得有趣儿,才觉得香。
两个人好不容易剥出小龙虾,学着云禩的模样,将小龙虾的虾肉在酱汁里一蘸,随即送入口中。
那滋味儿
四爷胤禛是比较“矜持”
之人,喜怒不形于色,因而食了小龙虾,面上也没有太多变化,但是他头顶上的小表情立刻扑腾起来,一蹦一蹦的窜着,浑身冒着粉色的小花花,可见便宜四哥吃得有多欢心。
鄂伦岱则是直白得多,赞叹道“唔太香了这是甚么美味儿,竟然如此之香,甚么熊掌统统比下去了,这虾肉又弹牙,又嫩口,还有这酱料,我竟食不出是甚么酱料,辛辣却温和,一点子也不刺激,太香了。”
鄂伦岱一口气说了许多,一面说,还不忘了一面往嘴里塞小龙虾,一点子也不耽误的。
云禩的手艺自然是不必说了,而且麻辣小龙虾这道菜,适配度很广泛,就算四爷和鄂伦岱以前没见过,头一次吃也不会觉得奇怪,反而会觉得惊艳,吃过一次,还想第二次。
麻辣小龙虾的香气非常霸道,他们这面吃,香味很快腾空而起,久久不散,他们就在罗卜藏丹津不远的地方升起了篝火,这么浓郁霸道的香味儿,那边怎么能闻不到呢。
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