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008忙碌的休息日（第3页）
“哆哆哆”
孝利慢慢的一刀一刀切着西葫芦。
看着孝利不专业的样子，李慎行出声道：“还是我来教你怎么切菜吧。”
起身走到孝利身后，半搂着拿着她的两只手，亲手示范怎么切菜。
“你看，手要半握着，不然容易切到手，刀要贴着手斜着切，切的时候手慢慢的跟着后退，看就是这样子切，慢慢练习吧，不可能一下就学会的。”
李慎行放开孝利的手，让她自己慢慢练习。
孝利做事情的态度会很认真的对待，这一点李慎行很喜欢，虽然也喜欢孝利的爽朗，大方，不羁的性格，但尤其佩服她做事态度，态度决定一切这句话也不是说说而已的。
“呼！好啦，终于切完了！”
孝利松了一口气。
“那接下来我们就开始炒吧。”
“放锅，点火，等锅热了之后，倒入橄榄油。”
李慎行站在孝利身边指挥着。
“把西葫芦片慢慢倒进锅里，不要太猛，免得热油四溅。”
李慎行叮嘱着注意事项。
“到一些料酒进去。”
李慎行把一瓶料酒递给孝利。
在炒菜的时候倒一些酒可以降低对油脂摄入，炒素菜加味道清淡的酒，不仅可以提味，还可减轻某些蔬菜的苦涩味，如苦瓜、菠菜、西蓝花等。绿叶菜的叶子容易挂油，不经意间人们就吃了不少油，加酒减油有益健康。
“呐，现在可以加盐了，盐先放少量进去，试吃过后觉得淡了，在加少许，不要一次性就倒太多盐进去。”
李慎行把一双筷子伸到孝利面前，“给你筷子自己试试咸淡。”
孝利接过筷子，夹了一片西葫芦吹了吹放进嘴里。
“有点点淡了，不过也可以了。”
“可以了就装起来来吧，慢点别撒出来了。”
李慎行拿过一个碟子放在旁边。
“做的真不错。”
李慎行在孝利脸上啄了一口，夸奖道。
“那当然，也不看看我是谁！”
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