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第28章 门庭若市（第3页）

“婶子，你把水先烧上吧，我来杀鸡。”

孙娘子见状，向顾老太太要了把刀，就开始杀鸡。

只见她一手抓住鸡翅膀，然后将鸡喉咙处的毛利索地剃掉，又拿了一只碗，开始放血。

不到一刻钟的时间，鸡就不动了。

然后她将鸡泡在热水中，稍稍一会儿，将拿出来将鸡毛拔干净。

接着破开鸡的肚子，掏出内脏，迅将鸡洗干净。

赵念儿忙着称鸡，回头一看，孙娘子竟然已经处理了好几只鸡。

再看她的动作，利索又凌厉。

她不禁暗自点头，还真是找对人了。

直到天色渐晚的时候，赵念儿这才消停下来。

大致一算，今日共收了四十只鸡，花了六百多文钱。

而孙娘子手脚利索，差不多已经处理了一半。

“孙娘子，天不早了，今日就到这吧，明天再来吧。”

赵念儿开口道。

孙娘子也不矫情，当即告辞离去。

“念儿啊，这么些鸡，可怎么弄啊。”

顾老太太虽然已经表示支持赵念儿的做法，但看到这么多东西，还是有些愁。

赵念儿一边收拾，一边安慰道：“娘，放心就是了。这可都是银子啊。”

她将鸡叉骨按之前的方法腌好，然后又腌上了鸡翅、鸡腿，和其他鸡肉。

这炸鸡叉她之前卖五文钱一斤，其他的可是正儿八经的肉，定价得更高才行。

赵念儿想了想，决定鸡腿和鸡翅都是按一个四文钱的价格，炸鸡快就卖十五文钱一斤。

这样的话，一只鸡大概两到三斤，收的话不过十八文钱。

两个鸡腿，两个鸡翅，这就能卖十六文钱，净鸡肉处理完大概能有一斤多，炸鸡块差不多能卖二十文钱，鸡叉，鸡架，差不多能卖五六文。

这一只鸡，算下来能赚将近二十五文钱。

赵念儿只是大致一算，毕竟，这些炸的东西都需要裹面粉，面粉的重量也在里面，因此，一只鸡扣除收鸡的前，最后赚得肯定不止二十五文钱。

但要是把人工、调料、油这些东西算进去，一只鸡可能差不多就二十文钱了。

二十文，看起来不多，但这只是一只鸡的利润。

这要卖得多了，一天赚上一两银子也是有可能的！