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方明利把手里的银行催款单放下:“这才过了几天,就来催账。”
说完这话,方明利发现蔡云的表情看起很难受,紧接着说:“你别着急,这期账单我来付,现在店里不是有点起色了嘛。”
蔡云苦笑:“这点起色,大部分都是你请的客,我们开的是酒楼不是食堂,不能光靠你撑着。”
方明利:“慢慢来吧,我多找些朋友来捧捧场,热乎气捧出来了,买卖就好做了。”
蔡云:“商人最爱请的还是官员,官员不敢出来,他们请谁都积极性不高。”
方明利:“都不容易,请吃的请不到人,吃请的又不敢来。”
蔡云沉默。
方明利:“不可否认,以往的请吃,都是带着利益和目的的。商人请吃,是为了讨好有实权的人,他们不来,自己一顿吃个几万几十万,谁不心疼呀?”
蔡云:“谁赚钱都不容易,那些人没用的话,商人也不会把自己的血汗倒进高脚杯里当酒喝。”
这个天不见亮的早晨,蔡五味不紧不慢地摇着石磨,浑浊的米浆从石磨口里缓缓流出……
米浆流进簸箕蒸屉,蔡五味上下左右晃动着簸箕,然后抓起馅料撒在上面,再把簸箕放入蒸屉,另一只手已抽出另一簸箕的蒸屉,瞬间,雾气升腾、香气弥漫……
烟气弥漫中,顾客挤满了偏厦,阿昌在人堆里穿梭。不知道为什么,肠粉的生意越来越好。可是,肠粉的生意越好,皇家
鲍翅的生意就越难熬。
看着女儿的酒楼举步维艰,蔡五味心里,五味杂陈。他心里有一个计划:把一楼打开,做早茶。
广东人,离不开早茶。关于开早茶店的想法,很多年前蔡五味就有过了。但是思前想后,下不了决心。
因为,如果做早茶店,必须得增添更多的项目和品种,虽然,蔡五味做的烧鹅,卤味也非常美味,但是他最拿手的,还是肠粉。他只想用心做好自己的肠粉,不想分心。
但是,事已至此,也许开早茶店是唯一可以拯救时局的办法,他决定找女儿谈谈。
蔡五味看着站在窗前的蔡云,蔡云沉默了一会儿,抬头:“我是觉得您岁数越来越大,没必要这么累。”
蔡五味:“你不用考虑我,就说行不行吧。”
蔡云:“那就……把一楼打开吧。”
蔡五味注意到空荡荡的桌子上,不见了那盆映山红,指了下:“映山红呢?”
蔡云:“叶子都黄了,扔了。”
随后,皇家鲍翅进行了局部改造。一楼打通,宽敞了许多,早茶店正式对外营业。
皇家鲍翅的食客逐渐多了起来。明亮的灶间里,挂着各种烧腊,让人看了垂涎欲滴。阿玫在收款,两个服务员在忙着接待收拾桌子。
一日三餐的后院,坐着闫成十、丁采仙、老白,还有蔡五味。石桌上是两份诱人的烧腊。蔡五味把自己做的烧腊给大家分享品尝。
闫成十夹起烧鹅,轻蘸酸梅
酱,放入口中,品着,对蔡五味点着头,发出啧啧的赞叹。
老白夹了一块烧鹅送进嘴里:“哟,这味儿真不错!”
丁采仙夹了块烧鹅叉烧沾了点梅子酱:“这个好,酸酸甜甜……”
闫成十:“老蔡,谢谢啊,让我吃到了这么多美食。”
蔡五味:“你们喜欢吃,我做起来才有劲头。”
这时候,电视上在播着早间新闻:“……会上,正式聘任16名来自市、区社会各界人员为特邀监督员,这一做法旨在吸纳不同行业、不同专业、不同党派人员参与监督和监察工作,有利于推动专门监督与民主监督、社会监督、舆论监督有机结合,是开展党风廉政建设和反腐败工作的有效方式和途径……”
画面上,十几个接受了聘书,其中一人,居然是老醋。
方明利和蔡云站在窗前,看着古树下蔡五味和几个老食客在一起吃着,聊着,笑着。
方明利:“你看他们几个,吃个早茶,都笑得那么开心……”
蔡云:“我是好久没有这么笑过了。”
方明利:“蔡叔还真有经商头脑,东西不光好吃,价位上更是打败了大酒店的早茶……早茶的营业额一天天的上来了!”
蔡云:“要不是被逼到了这一步,我也不会同意把一楼倒出去做早茶。”
方明利:“这是明智的选择……”
蔡云苦笑:“这么说,我们当初的选择就不明智了?”
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