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第49章 老窖池（第2页）

“李厂长，车被胡三开走了！”

“胡三是谁？他为什么开走厂里的车？”

李孝利顿了一下，才想起李向阳不认识胡三。

“胡三是胡厂长的侄子，也是咱们厂的司机，自从胡厂长出事后，他就把车开走了，至今还没有把车送回来。”

李向阳有点生气了，“你给公安局打电话，就说有人把酒厂的车偷走了，请他们立案调查。”

李孝利有点犹豫，“李厂长，这个胡三是一个混混，听说……”

李向阳赶紧打断他的话，“快去！”

虽然胡三是一个混混，但是他能如此嚣张，还不是借着他叔叔的势。

现在他叔叔都被关起来了，难道这个人不知道收敛一下吗？

李孝利见李向阳如此坚决，也不再说话，赶紧去打电话了。

李向阳翻了翻张晓丽拿来的库存报表，心里盘算着应该把这些老酒储存在那里？

这些老酒都是自己的私有财产，绝对不能和新生产的酒再掺合在一起。

“老李，你跟我到车间里去看看！”

等老李回来后，李向阳招呼他一起去了酿酒车间。

县酒厂有一大一小两个酿酒车间，其中那个小型酿酒车间是七十年代末建造的，而那个年产2ooo吨的酿酒车间是在1985年扩建的。

因为今年销售不是太好，那个小型酿酒车间停用了，现在只剩下年产2ooo吨的酿酒车间还在使用中。

至于那个老窖池早已不用了，里面还储存着上百坛一二十年的老酒。

“老李，我听说酿好酒必须有好窖池，老窖池酿造的酒和新酿酒车间出产的酒区别在哪里？”

李孝利说道“李厂长，这个老窖池还是我爷爷那一辈在建国初期建造的，所有筑窖用土壤，都是咱们当地的黄河滩黄泥夯筑而成。

在白酒的整个酿造过程中，窖池中的窖泥又是酿造白酒的重中之重。

所以在浓香型白酒中，老窖池所产酒与新窖池所产酒的区别是非常大的。

老窖泥中含有长年不衰逐渐丰富的多种类有益酿酒微生物群落，泥里边微生物菌群为酒体注入独特的复合“窖香”