三藏小说

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第92章（第2页）

王阿娘每年都不会落下，虽步骤繁琐了一些，但她乐此不惫。

坛子一打开，浓厚的醇香味扑鼻，林以默有一点馋了：“阿娘，我能尝了一口吗。”

他还是第一次听说冬酿酒，想来阿娘执着酿这个，定是很好喝的。

“不成，你喝了会醉，后力很强，喝上几口就能醉倒你了，第二日醒来头都是痛的。”

王阿娘看林以默眼神瞬间暗淡，难掩失望，她点了点林以默的脑袋，“等晚上我煮好了再来喝，煮好的味道比现在喝更醇香、绵软柔和。”

林以默抿着唇笑，跑到王阿娘身旁，拉着王阿娘的衣袖说：“我就知阿娘对我最好了，阿娘你要做什么，我跟阿娘一起。”

“你先吃了早食，再来帮我都行。”

林以默小幅度的点了几下头，随即又问：“阿娘，冬酿酒怎么做的呀。”

头一回听说，冬至须得喝冬酿酒，他好奇怎么酿出来的。

“做法简单，就是过程繁琐了些，花得时间都久一点。”

王商栋一进灶房，就看到小夫郎缠着娘问冬酿酒的做法，撒娇的小模样瞧得他心有点痒。

他轻咳了一声：“我知冬酿酒如何做的。”

王阿娘瞥了一眼大儿，对大儿的心思她是看透了，不过仍是笑着推着林以默往大儿那边去了说：“喊大栋跟你说，娘要去忙着和面了。”

冬至晚上不止得喝冬酿酒，还得吃汤圆。

汤圆，吃了团团圆圆、阖家欢乐，冬至吃汤圆又叫冬至圆，在民间流传着“吃了汤圆大一岁之说”

。

林以默随即抬起头望向了郎君，轻声道：“郎君，你快同我说呀。”

对上小夫郎泪汪汪的眼神，那满是渴求的殷切，王商栋咋可能忍不住不说，恨不得细节说得清楚，倘若不是条件不允许，他甚至可以当场给小夫郎酿一坛。

“先蒸三刻钟的糯米，掀开笼盖时能看到糯米颗颗饱满，散着糯米的清香。娘会怕糯米没熟，都会尝一口，要是香糯可口代表着就蒸好了。”

“蒸好之后，装一盆井水，把糯米倒进井水里冷却上一段时辰，再加入酒曲同晒干的桂花一同酿制。加干桂花味甜，酿好之后会有一股淡淡的桂花幽香。”

“然后盖上白布等它酵至七天后，掀开白布又得往里加蒸好的糯米，可以增加冬酿酒的甜味，喝起来是香甜的，不会像其它就那般刚烈。再酵两个月，冬酿酒便酿好了，酿好了之后，色泽是金黄色的，跟桂花颜色很相近，可以直接喝。不过娘喜欢再炖煮上一刻钟，味道不会冲，适合夫郎喝。”

小夫郎没喝过酒，炖煮过的冬酿酒很适合小夫郎喝。