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第7章（第3页）
“好，阿娘，晚上不煮汤了，米汤留一些喝。”
“好，对了，瑶瑶，你舀半碗芡粉还给隔壁齐婶，怕晚点忘记了。河虾也给她们送一碗。”
“好。“
姜瑶应下，拿出碗舀了一碗芡粉和河虾去了齐家。
“婶子，我来还芡粉。”
“瑶瑶来了，快进来，哎呦，怎么舀了这么多。”
“没差多少，我刚才买了几斤。”
“咋还有河虾呢，这个可不便宜，你们就着自己吃。”
“下午江里捞的，都尝个鲜，你收下，我回去忙了。”
“行，我收下了，时间不早了，我不留你了，有时间咱们再聊。”
“好嘞，我回了”
姜瑶接过齐婶给过来的空碗往外走。
回到家，姜恒已经把鱼处理好了并斩成块，不错，处理得很干净，鱼肚子上的黑膜都刮干净了。
姜瑶先把鱼块用葱姜、黄酒腌着。
姜瑶把新买回来的陶锅冲洗干净，又用沸水里里外外烫了一遍，觉得不够，装了半锅开水放炉子上煮一会，好好消消毒。
“阿姐，我来给你烧火。”
姜妍洗完肉凑过来。
“好，烧大火，新锅多煮一会。”
姜瑶让开身让妹妹来烧火，她去切肉，五花肉还是切薄片，葱姜蒜也切一些备用。
五花肉片也用葱姜、黄酒、盐、酱油腌着。
这时，鱼块也腌制好了，倒小半碗芡粉和打一颗鸡蛋进去，搅拌均匀，让每块鱼块都裹上芡粉和蛋液。
新买的陶锅已经消毒好了，可以开始煎鱼煎肉了。
陶锅架在火上烧干水份，锅里倒入清油，把鱼块放锅里煎，煎到金黄后，盛出来。
然后把五花肉也放放入锅里继续煎，煎出油后锅底放入葱姜蒜胡椒和八角爆香，再把煎好的鱼块码在锅底，把五花肉铺在鱼块上面，接着把买回来的豆腐切片也铺上，然后倒入清水，加入适量酱油和盐，盖上盖子。
“看懂了吗？烧大火，炖开后改小火慢慢炖。”
姜瑶看着姜妍眼睛眨也不眨地盯着自己一举一动，笑着问道。
“看明白了姐。”
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