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第101章 葱油饼（第4页）

“李姑娘！”

赵大春对着李满满大声呼喊，棚屋里正在做早饭，李满满听到声音回应了一声，走了出来。

她看见是赵大春和当初的那个小二，立刻让小团子帮忙搬凳出来给他们坐。

“终于找到你了，”

赵大春上前来一把抓住了李满满的肩膀。

上次见过面之后，她就对李满满很有好感。

秋苗爹从棚屋里面出来，给他们两个人一人端了一碗水。

赵大春和小二四处张望着，现除了简陋的牛棚和棚屋，再也没有别的人家了。

赵大春举起袖子边擦额头上的热汗，边纳闷地问李满满。

“这里，就住了你们家一户人吗？”

李满满点点头。

赵大春感觉到不可思议，眼中也露出难以置信。

“好吧，”

“我还以为你是住在你们村里。”

“不过，这里确实离镇上更近了一些。”

忽然，赵大春竖起鼻子，使劲闻了闻。

“好香啊。”

“你们家在做什么好吃的？”

她转过头，看见秋苗爹正在灶台前弯着腰忙碌地烙饼。

“我爹在烙饼。”

李满满说。

今天早上做完木薯糕之后，李满满就说想要给大家换一个口味，于是教秋苗爹做了葱油饼。

给擀开的大张面皮上抹上油酥，擀得薄一些，尽可能地薄。

油酥是拿热油泼的白面粉，里面放点盐，放点野葱葱末，搅和搅和就成了油酥。

搅拌的时候一定要把里面的盐全部化开，不然会咸的地方很咸，有些地方又没有盐。

喜欢辣椒面的，也可以放一些辣椒，做成微辣口味。

油酥涂抹均匀一些，给面皮上全部抹上，不能抹的太多，油太多面就粘不住了，难以成型。

给面皮温柔地做一次泰式马杀鸡后，把面从一头卷起来，做成一个长条。

然后切成一块一块小剂子，揉成面团，再擀成圆饼，就可以下锅烙了。

李满满烙了两个之后，秋苗爹就笑着说让他来，他已经把做这个饼的步骤记下了。