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第69章 全家上阵（第2页）

黄鳝中富含蛋白质，维生素b2，锌，硒等微量元素。一般人均可食用，尤其适合产妇。

尤其是野生黄鳝，含有大量优质蛋白质，可以滋养和加强身体，最适合体质虚弱和身体虚弱的患者。而野生黄鳝体内的鳝鱼元素，更是一种天然的药用成分。对他们来说，是最营养的肉类食物。

晚饭是黄鳝粥和炒土豆丝。

李满满和刘槐花两个人去河边杀黄鳝的时候，秋苗爹已经将炒好的土豆丝盛了出来，又将清水倒进洗干净的锅里重新热水。

先拿刀子划开，取出里面的内脏和三菱刺后，扔在河畔上，然后将黄鳝洗净。

李满满把黄鳝拿回来，秋苗爹把水也煮开了。

这时候要放进里面焯一下，马上捞起，放入盆中的冷水里，把外面那层滑液洗净。

滑液是黄鳝腥气的主要来源，二次清洗干净后，秋苗爹在李满满的指导下把鳝鱼切成肉条，姜切末，盛在一个碗里放盐研制。

“爹，做肉的时候，基本都是这样。”

“洗干净切块之后，拿盐和葱蒜腌制，之后，再来料理，味道更好吃。”

秋苗爹点点头。

他也现了。

肉类几乎都带着难闻的腥气，需要先去腥味，煮出来的才好吃。

接下来就是煮米，把淘洗干净的大米倒进煮沸的水里。等米花开了，将黄鳝下进去，最后放盐调味。

要是有鸡精，耗油，生抽就好了。

李满满再次怀念现代丰富的调味料。

虽然她现在的口味已经变得很清淡，很单一，但还是很想念现代的各种美食。

可以说更想念了，明明眼前的这些食物，可以做出多种不重样的美味。

晚饭好了。

今天的晚饭之所以这么早做好，是因为秋苗爹害怕李满满肚子饿了。

人一饿，就难受，浑身也没劲。

在这个家里，一定要紧着女人们。

一人满满一碗黄鳝粥，再配上家常土豆丝。

牛棚里面秋苗端着晾温的黄鳝粥吃着，吃出了一鼻子热汗。

虽然只有简单的盐调味，里面的黄鳝肉却非常紧致，有嚼劲，具有一种特殊的鲜甜味，感觉比之前煎的那次还好吃些。

他吃一会，抬手擦一下鼻子两边的汗，又捧起碗刨两下。

李满满见他胃口好了不少，心里很高兴。

“多吃点，”

“不够了，锅里还有。”

秋苗乖巧地点点头，刚点完头就打了一个嗝。

他感觉肚子有点涨了，平时吃不了这么多，可能因为今天的饭菜特别好吃吧。

嫌屋子里面热，刘槐花和秋苗爹搬着凳子坐在牛棚侧面，一边享受河岸对面吹来的清风，一边享受碗里美味的黄鳝粥。